Králik je nielen hodnotná kožušina, ale aj 3-4 kilogramy lahodného mäsa. Možno nie je nájsť užitočnejšie a jemnejšie mäso, a dokonca vhodné pre stravu ako králičie mäso. Táto šťavnatá pochúťka sa odporúča uvariť aj deťom, pretože je hypoalergénna a neobsahuje takmer žiaden tuk.
Dnes vydanie "Takže jednoduché!" vám to povie ako variť šťavnatý králik so zeleninou v rúre. Jedlo je veľmi chutné a zdravé. Králičie mäso je dobré, pretože zostáva zdravé v dusených, varených a vyprážaných. Takže toto je skvelá alternatíva k varenému kuraciemu jedlu pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu.
Ako variť králik
prísady
- 1 králičie vták
- 3-4 veľké mrkvy
- 4-5 veľké zemiaky
- 2 cibuľa
- 1 hlava cesnaku
- 2 papriky
- 2 paradajky
- soľ
- korenie
- olivový olej
Zložky pre marinády
- 150 ml olivového oleja
- 1 lyžička rozmarín
- 1 lyžička tymián
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička mletý čierny korenie
- 100 ml medu
príprava
- Vyčistite a umyte kostru králika. Príprava marinády zmiešaním zložiek v poradí, v akom sú označené.
- Urobte rezy na kostre králika po obvode.Teraz dôkladne pohnite jatočné telá do marinády a nechajte 2 hodiny marinovať.
- Pekáč na pečenie zakryjte papierom na pečenie a položte nakrájanú zeleninu. Po prvé, mrkva, potom zemiaky, potom cibuľa. Každá vrstva soli, korenia a polia olivového oleja.
- Umiestnite hore králičie jatočné telá a do rezov na mäso položte cesnakové strúčiky. Pečte v rúre pri teplote 180 až 200 stupňov.
- Po 15 minútach otočte kostru na druhú stranu a namažte zostávajúcu marinandu. To má zaistiť, aby králik bol rovnomerne upečený a šťavnatejší. Po 15 minútach urobte to isté.
- Po ďalších 15 minútach sa pozrite, v akom stave je mäso pripravené. Môžete to znova zapnúť. Pridajte nakrájanú papriku a paradajky. Potom pečieme 15-20 minút.
- Hotovo! Bon appetit!
Redakčná rada
Je veľmi dôležité vybrať si kvalitné a čerstvé mäso. Mäso mladého králika, ktoré nedosiahlo päť mesiacov, je zvyčajne svetlo ružové a mäso zrelšieho má tmavo ružovú farbu. V starobe vek bol určený vekom králika tým, že ho zadržiaval zadnou nohou - hrebeň sa pri otriasnutí mláťil mladým zvieraťom.
Na králičie mäso bol ešte šťavnatý a voňavý, mäso je lepšie pečené v cestách.Majte však na pamäti, že sa pripraví na pol hodinu dlhšie.
Doprajte si takú chutnú a zdravú večeru! A nezabudnite zdieľať tieto nádherné recepty so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach.
