Tieto nádherné mlynské koláče odletieť v okamihu, a zároveň sa podobajú ako khinkali, tak aj pasties. Zároveň sú malé a neuveriteľne šťavnaté. Áno, hovorím o "Ural posikunchikah"!
Zakaždým, keď som prekvapený, pozrieť sa na osobu, ktorá nevie, čo je "posikunchchiki". A ukáže sa, že okrem nášho regiónu sú takmer nikdy varené. A to je zlé, pretože sú tak chutné!
© DepositPhotos
"Posikunchiki" - zábavné meno Ural malé mäsové koláčektoré sú čoraz populárnejšie v iných regiónoch Ruska a ďaleko za hranicami. Malý kúsok "posikunchik" - a z nej pokropí horúci vývar. Odtiaľ a názov: "sikajut" šťava alebo, iným spôsobom, vývar, ktorý je vytvorený v koláče.
Tieto zábavné koláče sa veľmi ľahko pripravujú a nevyžadujú veľa prísad. Môžu byť pripravené tak pre rodiny, ako aj pre hostí, ktorí ocenia chuť a šťavnatosť.
A dnes je znenie "Takže jednoduché!" pozýva vás, aby ste sa dozvedeli recept týchto malých a veľmi šťavnaté mäsové koláče nazývaný "Ural posikunchchiki". Miniatúrna verzia najchutnejších cheburekov je nemožné ich odmietnuť!
© DepositPhotos
Múka môže potrebovať trochu viac alebo menej, pretože závisí od odrody a od výrobcu. Zasypte cesta do stavu jemnosti, pružnosti a rovnomernosti.
V náplni pridajte soľ, korenie, cibuľu, studenú vodu alebo okrúhlicu. O soľnom roztoku mi povedal in-law. Mäso je nasýtené chuťou všetkých korenín, ktoré sú prítomné v náleve. Pri pridávaní soľnej náplne nie je nutné!
Cesto je rozdelené na dve časti, každá sa vloží do klobásy a nakrája sa na malé kúsky. Pamätajte, že "posikunchiki" sú veľmi malé koláče, čo znamená, že koláče pre nich by mali byť tiež malé.
Dajte na sporák panvicu a nalejte rastlinný olej. Olej by mal byť nalievaný dosť, aby sa koláče šťavnaté.
© DepositPhotos
Tiež navrhujem, aby ste sa oboznámili s ďalším vynikajúcim receptom na domáce pečivo pod neobvyklým názvom "Upletayka". V tomto receptuse nie je nič zložité a koláče sú jednoducho fantastické!
Naučil som sa všetky jemnosti, ako variť programátorov z Uralu od mojej tchyne, ktorá vyrastala v Perm. Koláče by mali byť malé, jeden-dva kousky, a určite šťavnaté.
A aby mäsová šťava zostala vo vnútri koláča, musí byť správne "zapečatená", najlepšie je to v podobe "škrupiny".
Nezabudnite zdieľať tento špeciálny recept so svojimi priateľmi, snažte sa ich tiež vyskúšať. lahodné malé koláče s mletým mäsom!