Domáce trhaný v tejto pochúťke jednoducho nenájdete žiadne konzervačné látky alebo farbivá! Recept je jednoduchý.

Mnoho ľudí chce nahradiť klobásu s výrobkami, ktoré neobsahujú farbivá, konzervačné látky a iné umelé prísady. Jeden taký prírodný produkt je trhavé.

Kúpiť kúsok dobrého mäsa a variť sami - čo by mohlo byť lepšie? Domáce jamy sú 100% prírodné, na rozdiel od lahôdok. Má dlhú trvanlivosť, je lacnejšia ako nákup klobásy alebo mletého mäsa.

Chuť tohto výrobku môže byť vyrobená každým: mäkká, korenistá, korenistá. Na tejto stránke nájdete osvedčený recept na prípravu varenia a odporúčania na to, ako si ho varenie doma.

Sušené bravčové mäso

že trhavé bravčové mäso Vyzeralo to krásne na rezanie a nie suché, na varenie je lepšie, aby sa bravčové krk. Tento recept je určený pre pacientov gurmánov, ale výsledok stojí za to: nikto nie je láskavým láskou lhostejný!

Zložky

• 2 kg bravčového mäsa
• 500 g soli
• 2 lyžičky. zmes papriky
• 2 lyžičky. koriandrové semená
• 4 g tymiánu
• 4 g rozmarínu
• 5 bobkový list

príprava

1. Vypláchnite a vysušte bravčové mäso s papierovými uterákmi. Srezh s mäsom všetok prebytočný tuk.
   
2. Zložte bobkový list a koriander, premiešajte s tymianom a rozmarínom. Koreňové mäso a trieť s korením na oboch stranách.
   
3. Vložte mäso do nádoby, posypte soľou zo všetkých strán a vložte do chladničky na 2 dni.
   
4. Mäso pravidelne obracajte tak, aby bolo solené.
5. Po 2 dňoch vyberte bravčové mäso z chladničky, opláchnite tečúcou vodou a vysušte papierovými uterákmi.
6. Re-trieť mäso s korením, bez soli. Omotajte čistú, suchú gázu a suspenziu v chladničke alebo na inom chladnom vetranom mieste počas 2 týždňov.
   
7. Ak sušíte mäso v chladničke, potom dvakrát denne (samozrejme!) Musíte to otočiť.
8. Škubanie je pripravené! Bon appetit!
   

Sušené bravčové doma Ukázalo sa veľmi chutné. Áno, trvá to dva mesiace na to, aby ste takéto mäso pripravili, ale je to z lásky! Priznaj, že je to lepšie ako nákup, nie je známe, ako a od čoho.

skôr "Takže jednoduché!" Opakovane som sa obrátil na recepty na domáce mäsové jedlá. Pokúste sa uvariť jemnú a voňavú domácu šunku alebo šťavnatú a mäkkú kuracie koliesko.

Ukážte tieto recepty svojim priateľom, pretože takéto mäso je skvelou alternatívou k uloženiu párkov a klobások!