Sladké zemiaky - nielen chutné, ale aj veľmi užitočný produkt. Obsahuje dvojnásobok vlákniny ako obyčajné zemiaky a je tiež zásobou beta-karoténu, antioxidantom, ktorý je dobrý pre oči a pokožku.
títo placky môžu byť varené na večeru alebo používané ako obed počas týždňa. Toto jedlo je vegánsky pokrm a neobsahuje lepok. Uchovávajte v chladničke najviac 7 dní!
Sladké zemiaky a koláče Quinoa
prísady
- 2 stredne varené sladké zemiaky bez kôry
- 2 polievkové lyžice. varené quinoa
- 2 zelená cibuľa, strih
- 2 strúčiky cesnaku, rozpadajte
- 1/2 lyžičky morskej soli
- 1/2 lyžičky mletá červená paprika
- 1 lyžička rasca
- 1/4 šálky olivového oleja
príprava
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Pokrývajte plech s pergamenom a odložte ho.
- Umiestnite predvarené zemiaky do veľkej hlbokej misky a mieste steny vidličkou, kým nezostanú len malé kusy. Pridajte quinoa, cibuľu, cesnak, soľ, červenú papriku a rasca. Dobre premiešajte.
- S mokrými rukami vytvorte z množstva koláčov veľkosti dlaní a položte ich na pripravenú plech na pečenie.
- Nalejte olivový olej do malej misy.Použite silikónovú kefu, aby ste ľahko rozmazali každý koláč s olejom na vrchu. Pečte 10-15 minút, až kým nie sú hnedo-zlaté farby.
- Vložte 1 polievkovú lyžicu avokádovej a limetkovej omáčky na každý koláč.
Avokádová a vápenná omáčka
prísady
- 1 avokádo, olúpané a vykostené
- 1 polievková lyžica. l. sezamová tahini pasta
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 5 sekaných klincov
- limetová šťava
príprava
- Všetky zložky vložte do vysokorýchlostného mixéra, rozomlejte na homogénnu hmotu (1-2 minúty).
- Rozložte na sladké zemiaky a čiapky chinoa, alebo použite ako šalátový obväz.
Zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi, nechajte ich variť a pozývajú vás na ochutnávku!
