"Takže jednoduché!" ponúk variť makrel, ktoré nebudú chuť horšie ako červené ryby. A tajomstvo tohto jedla je v pikantnej marinády, v ktorej ryba odhaľuje svoju chuť špeciálnym spôsobom.
Pripravte makrelu na tento recept na prekvapenie hostí s úžasne chutným občerstvením, ktoré bude relevantné na každom stole!
Ako marinovať makrel
Zložky
- 2 čerstvé zmrazené makrely
- 2 cibuľa
- 250 ml vody
- 6 klinčekov
- 1/2 lyžičky čierne korenie
- 1/3 lyžičky korenie korenie
- 1/2 lyžičky koriandrový hrášok
- 2 lyžičky. soľ
- 0,5 lyžičky. cukor
- 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
- 2.5 Čl. l. jablkový mušt ocot
príprava
- makrela rozmrazte, nakrájajte na časti.
- Privarujte vodu, pridajte soľ, cukor, klinček, korenie a zemiakový hrášok, koriander, olej. Varenie marinády na 1 minútu pri nízkej teplote. Keď trochu chladné, nalejte jablkový mušt ocot.
- cibuľa Nakrájajte na polkruhy, miešajte s kúskami rýb, nalejte ochladenú marinandu a vložte do chladničky. Vzorku môžete vziať po 24 hodinách.
Sleď môže byť tiež marinovaný rovnakým spôsobom, ale makrela je samozrejme oveľa úžasnejšia. Tento predkrm žiada o prílohu z varených zemiakov, posypané zeleňami ... chutné!
Už dávno už nekupuje solené alebo nakladané ryby, ktoré vám odporúčam. Pripravte si a zdieľajte recepty z "Takže jednoduché!" s priateľmi!
