Talianske košíčky Sú známe po celom svete, nikde inak nevarujú také jemné, nadýchané, voňavé pečivo. Chlieb luxusu sa pečie ako na Vianoce, tak na Veľkú noc a na všetky sviatočné sviatky. Bola som nadšená, že som vytvorila túto nádhernú vzorku pekárskeho umenia doma, musel som vyskúšať viac ako jeden recept ...
Vianočný koláč so sušeným ovocím bude to vynikajúce, ak budete presne dodržiavať špecifikovaný recept. Dávajte pozor na kvalitu použitých výrobkov!
Dôležitý odtieň: je lepšie pripraviť vianočný koláč dopredu, aby stálo niekoľko dní a bol naplnený arómami sušeného ovocia. Po 2 - 3 dňoch môže byť rezané! Skvelý nápad - dať svojim obľúbeným priateľom pevný kus sviatočného koláča zabaleného do krásnych obalov!
Vianočný koláč so sušeným ovocím
Zložky
- 800 g múky
- 1 polievková lyžica. mlieka
- 1.5 Čl. cukor
- 40 g čerstvého droždia
- 150 g masla
- 3 vajcia
- 2 vaječné žĺtky
- 2/3 Čl. kandizované ovocie
- 150 g hrozienok
- 150 g sušených marhúľ
- 1 lyžička muškátový oriešok
- 0,5 lyžičky. kardamon
- 1 polievková lyžica. l. strúhaná citrónová alebo pomarančová kôra
- 2 vrecká s vanilkovým cukrom
príprava
- Roztierajte droždie s 2 lyžice. l. cukor. Pridajte k nim 3-4 polievkové lyžice. l. teplé mlieko.Tu pridajte 2 lyžice. l. múka, dobre premiešajte. Nechajte hmotu asi 15 minút - kým sa na jej povrchu neobjavia malé bubliny.
- Opýtajte sa 2 polievkové lyžice. múka v miske. Do múky nalejte teplé mlieko a dobre premiešajte. Hmotnosť v tejto fáze by mala byť viskózna! Pridajte pripravené droždie.
- Pečivo opatrne premiešajte, až kým nebude hladké. Nechajte cesto na 1-2 hodiny vychladnúť na teplom mieste.
- Porazte vajcia v pene, pridajte žĺtky, premiešajte všetko a nalejte do cesta. Pridajte zmäknuté maslo nakrájané na kúsky a cukor.
- Pridajte ďalšie 3 lyžice. múka, cukor a korenie. Korenie neľutuje! Pre arómu môžete pridať 2 polievkové lyžice. l. Cognac alebo Rómovia, to bude dávať cupcake tiež zvláštnu chuť.
- Dobre miesené cesto dajte na cesto 2 hodiny na teplom mieste.
- Rezané kandizované ovocie a sušené ovocie na malé kúsky. Ak chcete variť Vianočný koláč s ovocím a orechy, je čas pridať orechy, aj ich rezanie nie je príliš veľké. Parmastové hrozienka - ako chutné bude v hotovom cesta ...
- Znova miesiť cesto. Namočte tvar masla, vložte do neho cesto a nechajte ho ešte 1 hodinu vychladnúť. Pečte koláč na 180 stupňov asi 45-50 minút.
- Môžete zdobiť vianočný koláč s bielymi bielkovinami a orechmi, alebo môžete jednoducho mačať cesto s žĺtkom pred jeho vložením do rúry.
Môžete tiež roztopiť marmeládu s malým množstvom vody v mikrovlnnej rúre a zdobiť to s cupcake na vrchole! Bude to jasné a veľmi nezvyčajné. Orechy a akékoľvek sušené ovocie budú tiež použité počas zdobenia!
S červeným vínom, horúcou čokoládou, kakaom, kávou alebo čajom - tento nádherný koláč sa dokonale skombinuje s nápojmi. A s tradičnými Vianoce - ešte lepšie!
toto Vianočný košíček recept bude tvoje obľúbené, sľubujem! Povedzte to svojim priateľom o tom v predvečer sviatkov, ktoré ocenia ...
