Tieto nádherné Karaim koláče zostať svieži, aj keď je v pohode! Jasná, pekná zlatá farba, šťavnaté plnky ...
Mimochodom, náplň týchto koláčov si zaslúži zvláštnu pozornosť. Ukazuje sa to tak úžasné, pretože mäso je mleté surové na malé kúsky! Bude to ešte chutnejšie, ak pridáte do mletého mäsa trochu tuku. Tu je to dokonalé mince na koláče.
Mäsové šálky v rúre
Prísady pre cesto
- 650 g múky
- 250 g masla
- 200 ml vody
- 0,5 lyžičky. soľ
- 0,5 lyžičky. l. cukor
- 1 polievková lyžica. l. ocot
- 3 vajcia
Zložky na plnenie
- 600 g jahňaciej alebo hovädzej buničiny
- 2 cibuľa
- 100 g tuku
- soľ
- čierne mleté korenie
príprava
- Presuňte múku do misy. Cold maslo jemne nakrájame s nožom a miešame s preosiatej múky.
- Pridajte dve vajcia, soľ, cukor a vodu s ocotom. Miesiť cesto. Cestu na mäsové šupky by mali byť jednotné. Vložte ho do prilby a umiestnite do chladničky na 1 hodinu.
- Mäso nakrájajte alebo nakrájajte na malé kúsky, v žiadnom prípade nepoužívajte mlynček na mäso: náplň môže stratiť šťavnatosť! Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a tuk z tuku, soľ a korenie, premiešajte s mäsom.
- Zacvaknite cesto z malého kúska, nakrájajte a nakrájajte na tenký koláč. Položte jednu polovicu 1 lyžice. l. vypchávajte, zakryte zvyšok, spojte okraje a obaľte ich ošípané. Nádherný koláč pripomenie veľký knedlík!
- Pred pečením vajíčkov smažených vajec. Pečieme ich v peci predhriatej na 200 stupňov asi 30 minút.
Takéto mäsové koláče je možné vyprážať v oleji: dostanete klasickú verziu misky, pretože práve vtedy boli pripravené karaitové koláče. Vyberáme si viac stravy a zdravú možnosť, pretože odporúčame varenie v rúre. Ale niekedy sa môžete hýčkať!
Ak sa vám tento recept páči, uistite sa, že ho držíte na stene a ukážte svojim blízkym! Takýto úspešný recept na koláče je zriedka videný.
