Diamanty sú navždy, s výnimkou pieskových diamantov Pierra Hermeta. Chrumkavé na vonkajšej strane, jemné a drobivé vo vnútri, zmiznú z tabuľky, akoby magickou.
Názov Pierre Erme je správne spájaný s vysokým umeleckým umeleckým predmetom. Vogue časopis ho nazýva Picasso cukrovinky, a New York Times nazýva ho "cisár kuchyne." Gurmáni po celom svete považujú tohto talentovaného kuchára za priekopníka v oblasti chuti.
Sables diamants ("Sand Diamonds") - autorov recept Pierra Hermesa. Spočiatku toto cookie ma priťahovalo svojim pôvodným menom, ale pri rozpoznaní autora som si uvedomil, že to nemôže byť bez chuti.
Cookies sú veľmi jemné, drobivé av neposlednom rade rýchlo pripravené z veľmi cenovo dostupných produktov. Dostalo sa jej názvu kvôli tvaru v podobe skrátenej pyramídy. Boca sušienky sú pokryté kryštálmi cukru, ktoré sa lesknú ako diamanty.
Lahodné sušienky
Zložky
- 100 g cukru
- 1 g vanilky (v pôvodnom receptúre 0,5 lyžičky tekutej vanilky)
- 90 g soleného masla
- 150 g sladkého masla
- 325 g múky
- 4-5 Čl. l. veľký cukor (na obliekanie)
príprava
- Zmiešajte predtým zmäkčené maslo a cukor.
- Najpohodlnejší spôsob, ako to dosiahnuť, je pomocou mixéra. Aby sa cookies stali rozdrvenými, musíte sa rýchlo miešať.
- Pridajte vanilku a dobre premiešajte hmotu.
- Pridajte preosiate múku, mieste mäkké a hladké cesto.
- Výsledné cesto je rozdelené na dve rovnaké časti. Z každej časti naberajte klobása s priemerom 2-3 cm a zabaľte s priľnavým filmom.
- Klobásky vložte do chladničky na 30 minút, potom ich odstráňte a nechajte 10 minút pred použitím.
- Týmto spôsobom bude cesto tvrdé vo vnútri, ale trochu pružnejšie vonku. Je potrebné ju rovnomerne pokryť kryštalickým cukrom.
- Odstráňte film z klobásy a smažte ich v cukrom.
- Potom ich nakrájajte na segmenty o hrúbke asi 2 cm. Nemali by ste byť tenší, pretože táto hrúbka dáva pečeni charakteristický tvar.
- Pieskové diamanty položte na plech na pečenie, ktorý je predtým položený pergamenovým papierom. Vzdialenosť medzi cookies by mala byť minimálne 3 cm.
- Pečeme v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 13-14 minút, až kým nie je krásna zlatá farba. Uistite sa, že cookies nehoria, pretože každý z rúr je iný, môže byť potrebné, aby niekto potreboval menej času.
- Cookies od Pierra Hermeta je pripravená. Bon appetit!
Ak ste skutočným kulinárskym čarodejníkom, skúste vymeniť sladké diamanty do rubínov, smaragdov, ametystov, zafírov ...
Uľahčite s potravinárskymi farbivami. Deti budú s touto metamorfózou veľmi spokojné a budú sa tešiť z viacfarebných sladkostí.
Pokračovanie v téme originálnych a chutných cookies, "Takže jednoduché!" ponúka recept na tvaroh cookies "Rose". Nezabudnite zdieľať tieto nádherné recepty s priateľmi. Vychutnajte si pekný čajový večierok pre vás a vašu rodinu!
