Voňavé smotanové mätové džem pre dezerty, mäsové omáčky a nápoje

Už koncom mája - začala výška sezóny mincovne! Milujem mincu kvôli svojej magickej vôni, osviežujúcej chuti a neoceniteľným výhodám pre telo. Každý rok si varím veľmi chutné voňavé džem z mäty, ktorá dlhodobo zachováva všetky vlastnosti rastliny.

Keď ste si vyskúšali aspoň lyžicu, budete túto pochúťku navždy milovať. Mint Jam Môžete rozmaznať na palacinky, dávať čaj, urobiť "Mojito" a ďalšie nápoje. Okrem toho môžu nasiaknuť sušienky, naliať zmrzlinu, ozdobiť mäsové jedlá. Ak milujete mätu, potom tento recept je pre vás!

Chutné džemy

Mäta je lepšie rezať pred kvitnutím, v tomto okamihu sú listy najživšie. Pred upečením džemu pripravte niekoľko listov mäty vo vode a ochutnajte ju. Ak je chuťou mäta, môžete zaseknúť. Ak nie je cítiť žiadna sviežosť a len chuť sena, potom táto mincovňa je pominuteľná a nie je vhodná na džem.

Zložky

• 400 g mäty s stopkami
• 400 g cukru
• 200 ml vody
• 2 citróny
• 2 lyžičky. agarový agar alebo zahusťovadlo pre džem
• chlorofyl (prírodná potravinárska prídavná látka E140)

príprava

1. Čerstvá mäta umývaná v tečúcej vode, rozložená na uteráku, aby sa vysušila.
2. Rozdrviť sušenú mätu s nožom, pridajte nakrájané citrón, cukor a vodu. Dobre premiešajte. Zmes nechajte cez noc v chladničke.

   

3. Naplňte mätu cez 4 vrstvy gázy, vytlačte z buničiny dobrú tekutinu.

   

4. Nalejte sirup a vložte do ohňa. Nechajte ho variť 10 minút.

   

5. Pridajte zahusťovadlo na uvíznutie a varte, kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla a nalejte 5-6 kvapiek zeleného farbiva.
6. Naliate zaseknutý papier na predsterilizované nádoby a zatvorte viečka.

   

Bez zeleného farbiva bude džem žltohnedý. Preto odporúčam pridávať chlorofyl, aby ste získali krásny jasný odtieň, ako aj obohatenie s užitočnými látkami. Tento prírodný pigment je úplne neškodný a dokonca má pozitívny účinok na telo a odstraňuje rôzne toxíny. Nájdete ho v lekárňach alebo v internetových obchodoch s potravinami.

Ak sa zrolíte zelené zaseknutie v malých krásnych pohároch, bude možné dať im ako suveníry priateľom a príbuzným. Vyzerá to úžasne!

© DepositPhotos

Mátové džemy zmierňujú stres, posilňujú imunitný systém, eliminujú nadúvanie. V chladných zimných večerných hodinách pripomína mätový džem slnečné leto.

Nebuďte leniví, aby ste urobili toto úžasné džem doma. Bude to trvať pomerne trochu času a trpezlivosti, a na oplátku dostanete len zásobu živín a vitamínov.Celá vaša rodina a priatelia budú s touto pochúťkou spokojní! Uložte tento recept a kliknite na tlačidlo Zdieľať na Facebooku.