sneznoe.com

Hovorí sa, že hlavná vec v knedlíkoch - plnka. Možno, ale nie v tomto prípade!



Hovorí sa, že hlavná vec v knedlíkoch - plnka. Možno, ale nie v tomto prípade! /  pelmeni

Všetci milujeme knedle. Na rozdiel od knedlíkov, náplň knedlíkov je rovnaký typ - mleté ​​alebo mleté ​​mäso. Existuje názor, že 80% úspešnosti jedla závisí od mletého mäsa. A čo test?

Ponúkame Vám recept na ravioli, ktorých autori tvorivo upravili presne tieto 20%, ktoré nie sú pokazené pozornosťou kulinárskych odborníkov.

Vynikajúce cesto na ravioli

neobvyklý cesta na ravioli na kefír s kôprom ich robí chutnejšími a originálnymi. Užite si seba a rodinu. Pripravte knedle na jar.

Zložky

  • 400 g múky
  • 200 ml kefíru
  • 1 vajíčko
  • 1 lyžička sóda
  • 400 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa
  • 4-5 strúčiky cesnaku
  • 0,5 zväzku kôpru
  • soľ, korenie, bobkový list podľa chuti

príprava

  1. Porazte vajcia so štipkou soli. Pridajte teplý kefír a sódu. Tieto zložky dôkladne premiešajte. Odložte hmotnosť po dobu 15 minút.
  2. Umyte kôpru a odstráňte hrubé stonky. Vypustite zeleň papierovou utierkou a jemne nakrájajte. Pridajte kôpru do hmoty vajec-kefír. Všetko premiešajte.
  3. Postupne pridáme všetku múku. Zaveďte cesto na knedličky.
  4. Vložte ho do uteráka a odložte ho 20 minút.
  5. Posypte omáčkou korením. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Nalejte niektoré bobkový list 50 ml vriacej vody.Ochlaďte kvapalinu a pridajte ju do náplne. To mu prinesie príjemnú arómu.
  6. Cestu rozbalte na čistý pracovný povrch. Vyrežte z neho rovnaké kruhy (približne 4 cm v priemere).
  7. Forma gule z mletého mäsa. Vložte loptu do každého kruhu cesta a slepých knedlíkov.
  8. Varte do vody, osočte a pridajte bobkový list. Varené knedle vo vriacej vode asi 7 minút. Knedle so zeleninou ready. Bon appetit!

Ak chcete ochutnať knedličky a vôbec zničiť každého pri stole, pripravte omáčku. Tavte maslo, nakrájajte na cesnak a pridajte mletú papriku. Jednoduché, ale také dobré pridanie!

Všetci milujú knedle, ale vyzerajú - nie každý! Pre ženy v domácnosti, ktoré oceňujú rýchlosť varenia, sme pripravili recept na najneužívanejšie knedle.

"Takže jednoduché!" zhromaždili pre vás 21 variantov nezvyčajných knedlíkov z celého sveta, ktoré je potrebné nielen vidieť, ale aj určite sa snažiť aspoň raz v živote!