Všetci milujeme knedle. Na rozdiel od knedlíkov, náplň knedlíkov je rovnaký typ - mleté alebo mleté mäso. Existuje názor, že 80% úspešnosti jedla závisí od mletého mäsa. A čo test?
Ponúkame Vám recept na ravioli, ktorých autori tvorivo upravili presne tieto 20%, ktoré nie sú pokazené pozornosťou kulinárskych odborníkov.
Vynikajúce cesto na ravioli
neobvyklý cesta na ravioli na kefír s kôprom ich robí chutnejšími a originálnymi. Užite si seba a rodinu. Pripravte knedle na jar.
Zložky
- 400 g múky
- 200 ml kefíru
- 1 vajíčko
- 1 lyžička sóda
- 400 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- 4-5 strúčiky cesnaku
- 0,5 zväzku kôpru
- soľ, korenie, bobkový list podľa chuti
príprava
- Porazte vajcia so štipkou soli. Pridajte teplý kefír a sódu. Tieto zložky dôkladne premiešajte. Odložte hmotnosť po dobu 15 minút.
- Umyte kôpru a odstráňte hrubé stonky. Vypustite zeleň papierovou utierkou a jemne nakrájajte. Pridajte kôpru do hmoty vajec-kefír. Všetko premiešajte.
- Postupne pridáme všetku múku. Zaveďte cesto na knedličky.
- Vložte ho do uteráka a odložte ho 20 minút.
- Posypte omáčkou korením. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Nalejte niektoré bobkový list 50 ml vriacej vody.Ochlaďte kvapalinu a pridajte ju do náplne. To mu prinesie príjemnú arómu.
- Cestu rozbalte na čistý pracovný povrch. Vyrežte z neho rovnaké kruhy (približne 4 cm v priemere).
- Forma gule z mletého mäsa. Vložte loptu do každého kruhu cesta a slepých knedlíkov.
- Varte do vody, osočte a pridajte bobkový list. Varené knedle vo vriacej vode asi 7 minút. Knedle so zeleninou ready. Bon appetit!
Ak chcete ochutnať knedličky a vôbec zničiť každého pri stole, pripravte omáčku. Tavte maslo, nakrájajte na cesnak a pridajte mletú papriku. Jednoduché, ale také dobré pridanie!
Všetci milujú knedle, ale vyzerajú - nie každý! Pre ženy v domácnosti, ktoré oceňujú rýchlosť varenia, sme pripravili recept na najneužívanejšie knedle.
"Takže jednoduché!" zhromaždili pre vás 21 variantov nezvyčajných knedlíkov z celého sveta, ktoré je potrebné nielen vidieť, ale aj určite sa snažiť aspoň raz v živote!
