Ako urobiť melón zápach

Leto nie je úplné bez zrelých zeleniny a ovocia na našom stole. Obzvlášť čakáme na vznik žltého, voňavého krásu melónu. Niekedy prinášate oválne ovocie z trhu s popraskanou, drsnou kožou, narežte ju nôžom a tam je miestnosť naplnená vzrušujúcou sviežou vôňou. Aké potešenie sklopiť tvár s ušami do chladnej, krvácajúcej šťavy z mäsa!

Nie je vždy možné stretnúť sa s takým zázračným melónom, niekedy sa stretne a je nezrelé. V tomto prípade by ste ho nemali vyhadzovať, ale pripraviť skvelý dezert, ktorý vás poteší v krutých zimných dňoch.

© DepositPhotos

Melírovaný melón na zimu

Zložky

• 1 kg melónu
• 400 g cukru
• 1 lyžička kyselina citrónová

príprava

1. Odlúpte melón z kôry a semien, nakrájajte na malé kocky.

   

2. V sterilných pohároch tesne ustúpi melón a ponecháva malý priestor na sirup. Nalejte vriacu vodu na vrch a nechajte variť 10 minút.
3. Nalijte kvapalinu do panvice, pridajte cukor, kyselinu citrónovú a priveďte do varu. Odstráňte z tepla a okamžite nalejte melón so sirupom. Nechajte stáť 10 minút, vypustite, varte a znovu nalejte na brehy.

   

4. Zaskrutkujte viečka na pohároch, zabaľte ich a nechajte ich zahriať na jeden deň, potom odstráňte chladné miesto pre dlhodobé ukladanie.

   

Metóda nalievania sirupu si zachová nielen chuť melónu, ale všetky živiny. Takýto jednoduché uviaznutie melónu môže byť použitý na výrobu koktailov a vitamínových nápojov.

© DepositPhotos

Blízky príbuzný melóna je tekvica. Z toho, mimochodom, pripraviť lahodnú a zdravú pochúťku. Proces konzervovania tekvice tiež neposkytuje intenzívne tepelné ošetrenie a kyselina citrónová pôsobí ako konzervačná látka.

Ak ste sa už dotkli tekvica rodiny, bude vhodné spomenúť recept slávnej cukrovej džemu, ktorý prekvapí svojou jemnou a exotickou chuťou.

Teraz viete, aké ľahké je variť. lahodný upečený melón bez varenia a zachovanie kúska leta na zimu. Nezabudnite si ušetriť tento recept na Facebooku!