Leto sa blíži ku koncu, a to znamená, že je čas pripraviť sa na zimu v plnej rýchlosti a zachovať zeleninu, kompoty a džem. teda "Takže jednoduché!" pripravil pre vás veľmi neobvyklý recept na zimné pochúťky - pomarančový kôrový džem.
Táto pochúťka bude skvelou alternatívou. meruňkové dezertymaliny alebo čerešne. Keď ju pripravíte aspoň raz, prestanete vylúčiť šupky z pomarančov, aj keď sa na prvý pohľad zdá, že sú úplne nezmožiteľným prvkom. citrus.
Orange Peel Jam
prísady
- 3 pomaranče
- 300 g cukru
- 300 ml vody
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
príprava
- Opatrne umyte pomaranče a varte, pretože tieto plody sú vždy ošetrené špeciálnymi látkami, ktoré im dajú dlhšie. Nakrájajte ovocie na 4 časti.
Celulóza jesť alebo nechať variť iné jedlá. Zo šupky je nevyhnutné odrezať vnútornú bielu vrstvu, pretože zaseká horkosť.
- Teraz musí byť kôra nakrájaná na prúžky a vložená do misy. Nalejte studenej vody nad nimi na niekoľko hodín alebo dokonca cez noc.
Bude dobré, ak niekoľkokrát zmeníte vodu. To bude určite zachrániť budúci zaseknutý z možnej horkosti.
- Pokiaľ kôry stoja vo vode, trochu sa omotajú, ale to je len v našich rukách.
- Vypustite vodu a pevnú niť s ihlou. Musíte vytvoriť špirály z kôry a piercing s ihlou, pretiahnuť vlákno cez ne dostať zvláštne korálky.
- Vložte tieto korálky do hrnca, zakryte ich vodou a varte na strednom ohni 20 minút po varení.
Potom vylejte horúcu vodu a naplňte panvicu studenou vodou. Tento postup sa musí opakovať štyrikrát.
- Vyberte oranžové šupky a nechajte vodu odtekať.
- Do panvice nalejte 300 ml vody a nalejte cukor. Dajte do ohňa a priveďte sirup k varu. Vložte do nej pomarančové šupky a varte na strednom ohni približne 30 minút.
- Nechajte oranžový odlupovací džús úplne vychladnúť. Potom pridajte citrónovú šťavu a znova miešajte 30 minút.
Doprajte svoju rodinu touto originálnou pochúťkou. A verte mi, tento džem bude apelovať na dospelých i deti. Povedzte svojim priateľom o tomto neobvyklom recepte!
