Miešané vajcia sú jednoduché jedlá, ktoré dokonca aj tí, ktorí nemajú skvelé kulinárske schopnosti, môžu variť. To je jedným z najjednoduchších jedálktoré možno podávať na raňajky.
Mnohí z nás ho však nesprávne pripravujú. Väčšina ľudí smažte vajcia, kým nie sú pevné Správne varené klepy by mali byť mierne a mierne mokrá konzistencia!
Pripravili sme pre Vás zoznam najbežnejších chýb, ktoré sa pri výrobe vajíčok miešajú. Ak sa im vyhnúť, bude jedlo príjemnejšie a vzdušnejšie.
Chyby pri varení míchaných vajec
- Vybrali ste nesprávnu panvicu
Vyberte panvu strednej veľkosti. Najlepšie je prevziať liatinovú nádrž s hrubým dnom. Potom rýchle občerstvenie nemá čas na spálenie. - Pridávate mlieko namiesto krému
Nie je vhodné pridávať mlieko namiesto krému, pretože škrabka sa ukáže byť vodnatá. Je to tuk v krému, ktorý pomáha udržiavať vlhkosť v proteínoch.
Na zlepšenie chuti vo vajciach je žiaduce pridávať extra žĺtok. Čím dlhšie a dôkladnejšie zmiešate vajcia a krém s šľahačkou alebo vidličkou, chutnejšia bude míchaná vajcia.Vajcia sa najlepšie miešajú tesne pred varením.
- Vajcia si prasknete priamo v panvici
Najlepšie je použiť nôž. Škrupina by sa mala zlomiť a jej kúsky by nemali spadnúť do vyprážaných vajec. A žĺtok by mal zostať celistvý. - Varíte nad vysokým teplotou
Nikdy nepečte miešané vajcia na vysokom horúčave. Prejdite na nízky oheň, hoci to môže trvať dlhšie. Takto znížite riziko pálenia a zatemnenia vajíčok. Budete mať viac času na ovládanie procesu varenia. - Neviete, koľko vajec vajete
Miešané vajcia sa varili veľmi rýchlo. Keď sú vajcia ešte vlhké, odstráňte ich z tepla a nechajte ich stáť dlhšie. Dosiahnu pod vplyvom zvyšného tepla v panvici. - Používate staré vajcia
Vyberte vajcia, ktoré ešte nie sú týždeň. Vezmite čerstvé, ktoré v chladničke netrvalo dlho. Domáce vajcia prinesú najviac vzdušnú a ľahkú omeletu. - Soli ste v nesprávnom čase
Ochutnajte pokrm, keď sa hmotnosť začne vytvrdzovať.
Uložte tieto tipy na varenie tak, aby sa nabudúce variť dokonalé míchané vajcia, Tieto tipy budú pre mnohých užitočné, takže nezabudnite ich zdieľať so svojimi priateľmi!
