Dostal mäso do vrecka so sponou ... Je to tajomstvo, že sa ideálne ...

Uzavreté vrecká sú veľmi obľúbené medzi domácimi. Existuje mnoho spôsobov, ako využiť túto užitočnú vec v kuchyni. Takéto balenia sú nevyhnutné pre zmrazenie produktov, hermetické skladovanie vecí a iné účely!

Pripravili sme pre vás ďalší neobvyklý spôsob používania vreciek so sponou: varenie neuveriteľne chutného steaku. S pomocou tohto životného hackovania urobíte jednoduchú bombu! Varením týmto spôsobom je nemožné pokaziť mäso, čo znamená, že sa bude dokonale šťavnaté dovnútra a nebude rozdrvené, keď bude nakrájané na porcie.

Táto metóda bola vyvinutá Georgesom Prahlom v 70-tych rokoch. Používa sa pri varení vákuové vakyktoré dali do vody. V dôsledku toho sú varené jedlá veľmi aromatické kvôli tomu, že aróma nezmizne a neexistuje žiadna cudzia chuť z oxidácie. Táto metóda je vo väčšine prípadov využívaná profesionálnymi šéfkuchármi, ale ženy v domácnosti postupne začínajú pripravovať jedlá týmto spôsobom.

Ako variť šťavnatý a jemný steak

Budete potrebovať

• taška na zips
• panvica a uterák (alebo chladiaca taška)
• steak
• soľ, korenie

príprava

1. Pripravte steak, slaninu a korenie.



2. Nalijte horúcu vodu do panvice (alebo do termosiek). Teplota by mala byť približne 65 stupňov.



3. Potom vložte mäso do vrecka so sponou.



4. Dajte mäso do hrnca, nechajte vzduch z vrecka a zatvorte ho.





5. Zakryte panvicu vekom, zabaľte ju do hrubého uteráka alebo prikrývky a počkajte štyridsaťpäť minút. Keď po chvíli otvoríte panvu, budete cítiť nádhernú arómu.



6. Mäso nadmerne ohrievajte v panvici, mastné olejom, asi jednu minútu a pol na každej strane.

Uspeli ste chutný steakktorá je dokonale pečená vonku a rovnomerne ružová vo vnútri. Na dosiahnutie takého dokonale upečeného mäsa je možné len týmto spôsobom. Táto metóda varenia s udržiavaním správnej teploty je jednoduchšia a bezpečnejšia ako iné metódy, hoci teraz nie je veľmi populárna.

Mmm, už nie je túži skúsiť to báječný. Zdieľajte tento skvelý život s vašimi priateľmi!