Takže moja stará mama robila okroshka ... 5 neuveriteľne chutných receptov.

Ak hodnotíte nielen dobré produkty, ale aj originálnu chuť, určite by ste mali skúsiť okroshku! Táto ľahká, výživná a veľmi chutná polievka nielenže vyživuje telo s užitočnými látkami a aktivuje prácu čriev, ale dokonale potláča aj smäd. Ak je váš žalúdok unavený z boršče a vyprážaných zemiakov - je čas vychutnať si vynikajúcu chuť domáci hash, Predstavujeme Vám 5 receptov, ktoré by mali využiť toto horúce leto!

1. Okroshka zelenina

prísady

• 1,5 l domácej kvasy
• 6-7 varených zemiakov
• 3 vajcia
• 1 varená mrkva
• banda reďkovky
• 3-4 uhorky
• 1 cibuľa
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• soľ, cukor, horčica podľa chuti
• kôpor

príprava

Jemne nakrájame zemiaky, mrkvu, uhorky, reďkovky a kôpru. Rozpusťte žĺtky so zakysanou smotanou, horčicou, pridajte bielka a rozpustite ju studeným chlebom. Nalejte pripravenú zeleninu so zmesou a podávajte ju. Veľmi jednoduché a rýchle!

2. Okroska na jogurte

prísady

• 1 l domáceho jogurtu
• 3 vajcia
• 3 uhorky
• 1-2 zväzky kôpru, petržlenu, koriandru, zelenej cibule
• 1 strúčiky cesnaku, soľ, korenie

príprava

Jemne nakrájajte uhorky a vajcia, nakrájajte zeleninu, pridajte všetky prísady k chrumkavému. Do ostrosti pridajte soľ a jemne nakrájaný cesnak.Pikantná chuť a úžasná aróma vás nenechajú ľahostajným!

3. tím Okroshka

prísady

• 1,5 l domácej kvasy
• 200 g vareného teľacieho mäsa
• 200 g šunky
• 5 uhoriek
• 2 varené vajcia
• 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• strúhaný chren, soľ, zelenina

príprava

Jemne nakrájajte mäso, pridajte plátky šunky, uhorky a vajcia. Nakrájané solené zeleniny a kaša, dôkladne premiešajte s křenom a malým množstvom kyslej smotany. Zmiešajte všetky prísady a nalejte kvass. Podávajte s kyslou smotanou. Prsty lízat!

4. Huby Okroshka

prísady

• 1,5 l domácej kvasy
• 300 g marinovaných húb
• 200 g vareného hovädzieho mäsa
• 6 varených zemiakov
• 1 varená mrkva
• 2 varené vajcia
• 2 čerstvé uhorky
• 1 polievková lyžica. l. domáca horčica
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• 1 zväzok kôpru, petržlenu a zelenej cibule

príprava

Houby opláchnite studenou vodou, osušte ich, nakrájajte na malé kocky a pridajte nakrájané hovädzie mäso, uhorky, mrkvu, zemiaky. Žĺtok sa rozotrie s horčicou a malým množstvom kyslej smotany a nakrájajte bielkovinu a pridajte ju do veľkosti. Nalejte pripravenú zmes kvasom, sezamujte žĺtkami s horčicou, nakrájanými zelenkami a soľou podľa chuti. Snažili ste sa taký báječný ešte!

5. Okroshka v spěchu

prísady

• 1,5 litra studenej vody
• 1 citrón
• 3 varené vajcia
• 2 uhorky
• banda reďkovky
• kyslá smotana, byliny, soľ, korenie na chuť

príprava

Rezané vajcia, uhorky, reďkovky, pridajte nakrájané zeleniny a kyslou smotanou, dôkladne premiešajte. Výsledná zmes sa rozotrie na dosky, nalejte studenou vodou s citrónovou šťavou. Veľmi jednoduché a chutné!

Studené polievky sú ideálnym obedom na horúce leto. Zdieľajte tieto recepty s priateľmi a pokúste sa variť všetkým. Okroshka - najlepšia vec jesť toto leto!