Kúpim mäso zo sviečkovice, nakrájame na kusy a varíme cesto ... Ekonomické jedlo pre všetky časy!

Mäsová sviečkovica - Najcennejšia časť jatočného tela zvieraťa, ktorá je zjedená. Nachádza sa nad obličkami, pozdĺž bederných stavcov. Počas života zvieraťa táto svalová tkanina dostáva takmer žiadnu záťaž, a preto je to najjemnejšie a chutnejšie mäso.

Hovädzie sviečkovice je považované za cennejšie ako bravčové. ale bravčové kotlety nie menej chutné a tiež veľmi ekonomické, pretože pre vydatnú večeru budete potrebovať iba pol kilogramu mäsa.

Ako variť šťavnaté kotlety

Zložky

• 0,5 kg bravčovej panenky
• 3 vajcia
• 1/2 lyžičky soľ
• 1/3 lyžičky korenie
• 50 g múky

príprava

1. Umyte bravčová panenka, odstráňte všetky filmy, mastnotu a šľachy. Mäso rozstrihajte cez vlákna na malé kúsky s hrúbkou najmenej 4 až 5 cm. Mal by sa vyrobiť 5 veľkých kotúčov a 3-4 malých.
   
2. Mäso dobre odlepte. Beat vajíčka s vidličkou alebo metla, dobre solené a korenie vaječnej zmesi.
   
3. Nalejte olej na predhriatej panvici, ponorte do múky a potom do zmesi vajec. Pečieme na oboch stranách. Musíte variť mäso, až kým sa neuvoľní čistá šťava. V opačnom prípade riskujete, že dostanete suché kotlety.
   

Servírovanie koláčov je najlepšie s prílohami: varená brokolica alebo karfiol. Čerstvý zeleninový šalát bude tiež skvelým doplnkom k masovým šľahačkám.

Užite si jedlo! Nezabudnite zdieľať tento recept s vašimi priateľmi.