pastrami - Jedlo z židovskej kuchyne, ktoré sa často zobrazuje v moldavskom alebo rumunskom menu. Pastra je vyrobená z hovädzieho, bravčového, kuracieho, morského a dokonca mäsa z koní. Mäso je nakladané, korenené korením (najčastejšie horúce) a údené. Pastra sa podáva na stôl tenko nakrájaný ako mäsové občerstvenie. Po prvé, toto jedlo je skvelou alternatívou pre uloženie klobásy.
Kuracie pastry
Zložky
- 2 kuracie prsia alebo 1 morčacie prsia
- 250 g vody
- 100 g sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica. l. soľ
- 6 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička zmes papriky
príprava
- Nalejte vodu do hlbokej panvice, potom pridajte sójovú omáčku a soľ. Vložte mäso do misy a nechajte 2 hodiny.
- Dostanete kuracie mäso z nálevy a trochu osušte papierovými uterákmi.
- Stlačte filé s cesnakom, potom srsť so zmesou rastlinného oleja a korenia.
- Kuracie prsia nakrájajte pomocou varenia a potom ich umiestnite na plech na pečenie pokrytý fóliou. Pečieme mäso v rúre pri teplote 250 stupňov asi 20 minút.
- Po varení neotvárajte dvierka rúry a nevyberajte mäso. Nechajte pečivo pripraviť ďalšie 4 hodiny, aby ste dosiahli pripravenosť.
Povedzte svojim priateľom o tomto úžasnom receptúre - budú Vám vďační! A tiež sa naučte, ako variť kebaby priamo vo vašej kuchyni ...
