Tento kurací recept nie je ako všetci ostatní. Pochádza z Talianska, kde sú citrónové a voňavé bylinky súčasťou mnohých mäsových jedál. Pečené kurča na recept sa neuveriteľne ukáže súťažné a voňavé - Rozmarín, tymian a citrón majú jedinečné príchute a zmes krásne. Varenie kurča podľa receptúry talianskych gazdiniek, nebudete ľutovať!
Spice Chicken
prísady
- 1/3 šálky roztopeného masla, kačacieho tuku alebo ghee oleja
- 2 polievkové lyžice. l. med
- 1 polievková lyžica. l. talianske byliny
- 1 lyžička paprika
- 1 lyžička cibuľový prášok
- 1/4 lyžičky mletá červená paprika
- 6 kuracie stehná (ostatné časti, voliteľné)
- 3 citróny
- 1 hlava cesnaku
- 1 vetvička rozmarínu
- 1 lyžička sušené oregano
- čerstvé nakrájané zeleniny (rozmarín, tymian, petržlen)
príprava
- Na to, aby kuracie mäso vyzeralo neuveriteľne chutné, musí byť nakladané v omáčke - stačí 3 hodiny, ale marinát môžete dať do chladničky po celú noc. Omáčka: v malej miske, poraziť spolu roztavený tuk, med, talianske korenie, korenie, cibuľový prášok, červená paprika, niektoré morské soli a štipka čierneho korenia. Nalejte kuraciu omáčku a odložte ju.
- Keď je kurča dobre nasiaknuté vo vôňovej omáčke, vložte ju do pečiacej misky, pridajte šťavu z 1 citróna, 2 plátky citrónu, rozmarín, jemne nasekaný cesnak a oregano. Tieto koreniny sa môžu použiť aj na morenie.
- Predhrievajte rúru na 200 ° C a pečieme kurčaťu 30 minút, kým sa nezíska červený odtieň. Okrem hotového jedla je dobré podávať jemne nakrájané čerstvé zeleniny.
Ako môžete vidieť, tento recept si nevyžaduje veľa úsilia, ale aký je výsledok! Kuracie s citrónovou šťavou a korením - neuveriteľne chutné. Toto jedlo je vhodné aj pre dovolenku.
Med, ktorý je súčasťou omáčky, prinesie kurníku veľmi elegantný, lesklý vzhľad. Recepty v rúre sú ideálne pre tých, ktorí nemajú radi podraziť v kuchyni celý deň. Diverzifikujte svoje menu s týmto kuracom v taliančine!
Zdieľajte jednoduchý, ale veľmi vonný kurací recept s priateľmi - nechajte im spomenúť na existenciu rúry vo vašom dome.
