S príchodom májových sviatkov je vonkajšia pikniková sezóna oficiálne otvorená. Každý, kto sa aspoň raz pokúsil o zeleninu pečený na grile, sa vždy stane jeho fanúšikmi. Koniec koncov, toto jedlo má úžasnú chuť a neporovnateľnú arómu. Táto zelenina bude slúžiť skvele bočné misky kebabov a občerstvenie na likér. Okrem toho sa považujú za potraviny pre výživu.
Kukurica, baklažán, bulharský korenie, cibuľa, špargľa, karfiol, zemiaky, mrkva, paradajky a dokonca uhorky sú pre to skvelé. Huby sú obzvlášť dobré - je to len potešenie.
Ak si len pečiete zelenina na grilepotom budú rýchlo strácať vlhkosť a budú suché ako gumy. Aby ste tomu zabránili, musíte variť správnu a lahodnú marinandu. Editori vám povedia o troch najlepších receptoch. "Takže jednoduché!".
Ako variť grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina v klasickej marinade
Zložky
- 500 - 700 gramov obľúbenej zeleniny
- 200 g šampiňónov
- 1 citrón
- pár bazálnych vetvičiek
- rozmarín
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 50 ml rastlinného oleja
- soľ na chuť
príprava
- Umyte zeleninu a huby dobre. Ak majú pomalý vzhľad, potom pred marinovaním ich pokryte vodou a nechajte ich stáť jednu hodinu.
- Začnite s prípravou marinády na zeleninu. Stlačte šťavu jedného citrónu do misy. Umyte bazalka a rozmarín a jemne nakrájajte. Presuňte cesnak lisom. Pridajte cesnak, byliny, soľ a rastlinný olej do citrónovej šťavy.
- Plátky zeleniny a húb a vložte ich do čistého vrecka. Nalejte ich marinádou, prilepte tašku a dobre sa potriasajte. Nechajte namočiť 10-30 minút.
- Môžete zdvihnúť zeleninu na špíz alebo ich dať do mriežky a upiecť ako gril. Pečieme ich 10 minút na každej strane.
Grilovaná zelenina v medovej marinade
Zložky
- 500 - 700 gramov obľúbenej zeleniny
- 200 g šampiňónov
- 4-5 Čl. l. med
- 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka
- 2 polievkové lyžice. l. horčica
- 3-4 kukurice
- 3-4 Čl. l. rastlinný olej
- soľ na chuť
príprava
- Umyte zeleninu a huby dobre. Ak majú pomalý vzhľad, potom pred marinovaním ich pokryte vodou a nechajte ich stáť jednu hodinu.
- Ak chcete urobiť túto lahodnú marinádu, vložte všetky ingrediencie do misy a mixujte s miskom, až kým nebude hladká.
- Plátky zeleniny a húb a vložte ich do čistého vrecka. Nalejte ich marinádou, prilepte tašku a dobre sa potriasajte. Nechajte namočiť 15-30 minút.
- Pečte zeleninu 10 minút na každej strane. Jedná sa o lahodné občerstvenie na alkohol.
Grilovaná zelenina vo víne marinády
Zložky
- 500 - 700 gramov obľúbenej zeleniny
- 200 g šampiňónov
- 1 pohár bieleho suchého vína
- 2 cibuľa
- 2-3 bobkový list
- 2-3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
- mletý čierny korenie podľa vkusu
- soľ na chuť
príprava
- Umyte zeleninu a huby dobre. Ak majú pomalý vzhľad, potom pred marinovaním ich pokryte vodou a nechajte ich stáť jednu hodinu.
- Mlynček alebo nakrájajte cibuľu pomocou mixéra. V bielom víne pridajte bobkový list, cibuľové pyré, mletú čiernu papriku, slnečnicový olej a soľ. Soľ je lepšie trochu trvať. Všetko dobre premiešajte - a marináda je pripravená.
- Plátky zeleniny a húb a vložte ich do čistého vrecka. Nalejte ich marinádou, prilepte tašku a dobre sa potriasajte. Nechajte namočiť 20-40 minút.
- Pečte zeleninu 5-10 minút na každej strane. Sú veľmi šťavnaté a neobvyklé na chuť. Mimochodom, s takou zeleninou gril ukáže veľmi chutné pizza.
Takže chcete rýchlo variť zeleninu na grile! Môžu jesť, robiť šaláty, pridávať do rôznych jedál. Povedzte nám v komentároch, ako variť grilovanú zeleninu a nezabudnite zdieľať naše recepty so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach!
