Dauphine (francúzska Dauphiné) - historická oblasť Francúzska. Čo má čo do činenia so receptom na pečené zemiaky so syrom, nevieme to isté. Treba však poznamenať, že to vyzerá Dauphine zemiaky veľmi krásna. Spresnenie mu dáva vôňu muškátového oriešku a piquancy - ľahkú cesnakovú príchuť.
Možnosti varenie zemiakov Dauphine, existuje veľa. Navrhujeme skúsiť najzaujímavejšie.
Ako variť lahodné zemiaky
prísady
- 9 stredných zemiakov
- 9 lyžičiek. maslo
- 9 malých plátkov syra
- štipka muškátového orecha
- soľ, mleté korenie, cesnak na chuť
príprava
- Umývajte a odlúpnite zemiaky.
- Na jednej strane nakrájame na malé kúsky, aby boli zemiaky položené vertikálne.
- Urobte rezy pozdĺž celej dĺžky zemiakov, ako keby ste ich nakrájali na hranolky, ale nerezajte ich na okraj, nechajte asi 1 cm.
- Soľ, korenie, vnútri každého zemiaka pridajte 1 čajovú lyžičku oleja.
- Prípadne dajte do rezov malý cesnak a muškátový oriešok.
- Zemiaky položte do pekáča s vysokými okrajmi.
- Do každej zemiaky položíme plátok syra.
- Pečieme v predhriatej rúre 180 stupňov po dobu 45-50 minút.
- Podávajte horúce na stole, posypeme bylinami.
Dauphine zemiaky v rúre ľahko nahradiť dobre známe zemiakové kaše. A to môže byť základom tabuľky sviatkov, ak ju budete variť vo veľkej forme, čím sa zvýši počet zložiek. Najmä "zemiakové ježkovia" ako deti. Skúste si varenie a toto jedlo bude milované vo vašej rodine.
