O tomto šéfkuchári hovoria iba vyvolení, ale podarilo sa mi naučiť trochu cenných skúseností od jedného majstra kuchyne!
Keď ste sa uchýlili k malým trikom, dokonalo si môžete variť všetky jedlá. Nasycená chuť, príjemná aróma, úžasná prezentácia - je to hriech, že nesmiete používať tieto skvelé kulinárske tipy pre dosiahnutie najlepšieho výsledku!
Kulinárske triky
- Biele víno v omáčke môže nahradiť 2 lyžičky. cukor, roztavený v malom množstve octu.
Experimentujte s omáčkami: len 1 lyžičkou. sójová omáčka v polievke alebo guláš výrazne zlepší chuť jedla!
- Ak chcete, aby bolo mäso veľmi mäkké a dobre varené, musíte ho trieť sódom a vložiť ho do chladničky na pár hodín. Potom by malo byť mäso dobre vyprané zo sódy a variť obvyklým spôsobom. Ukáže sa to najjemnejšie jedlo!
- Trik pre najviac lahodné palacinky! Po varení cesto, musíte dať "odpočinok" na hodinu, a až potom robiť palacinky.
- ryby nedôjde k rozpadu pri vyprážaní, ak ju budete soľovať 15 minút pred varením.
- že vyprážané mäso Ukázalo sa to viac chutné, dal kúsok citróna s kôrkou na panvici.
- Nevyhazujte vyprážané kusy na panvicu! Je to zázračná zložka, ktorá uchováva základnú chuť a vôňu misky.Nalejte do panvice nejakú vodu, víno, vývar alebo omáčku, jemne oddeľte vyprážanie z panvice a pridajte ho do hlavnej nádoby.
- pelmeni nebude nikdy suché, ak zmačknete okraje cesta s žĺtkom! Toto je skvelé, myslím.
- Najkvalitnejší spôsob variť karfiol - dajte ju do mlieka. Dokonca aj tí, ktorí nenávidia kapustu, budú milovať túto chuť!
- Ak sa varenie vyčistí mrkva pridajte polovicu pohára jablkového džúsu do vody, dostanete neuveriteľne vonnú, slanú mrkvu!
- Ak chcete na potraviny vyprážať zlatú kôru, pridajte štipku cukru alebo práškového cukru. Vzhľadom na korenie a soľ, cukor nebude cítiť, a ostrý je poskytnutý!
- Tajomstvo úspechu ovocný koláč: posypeme cesto s bielymi strúhankami a iba potom dáme ovocie. Crackery pri príprave koláča absorbujú všetku prebytočnú vlhkosť a šťava nebude prúdiť!
- veľmi čerstvý chlieb bude to ľahko a krásne, keď používate horúci nôž.
- akýkoľvek ovsená kaša Bude to oveľa chutnejšie, ak pred varením obruste obilie v horúcej panvici s prídavkom malého množstva rastlinného oleja.
Ak ste ich našli zábavné tipy na varenie, nezabudnite ich zdieľať so svojimi blízkymi! A pamätajte: láska je hlavnou zložkou v recepte akéhokoľvek pokrmu ...
