Marinované huby - chrumkavé, s korením - je lepšie nenájsť občerstvenie! Výber medzi nakladanými šampiňóny z obchodu a domácich, samozrejme, si vyberiem druhú. Marináda je sama o sebe ľahko vyrobená a ukáže sa chutnejšie! Budete môcť variť huby na sviatočný stôl - za 6 hodín marinujúceho chvenia budú pripravení. Len si predstavte túto úžasnú vôňu, ktorá je spojená s outdoorovou rekreáciou ...
Nezabudnite, že plátky huba musí byť dostatočne hustá - huby sa znižujú 2 krát. Vyberte len čerstvé huby, dôkladne ich očistite. Tým sa zlepší kvalita misky!
Marinované huby
prísady
- 500 g čerstvých šampiňónov
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 strednú cibuľu
- 1/2 červenej papriky
Pre marinády
- 1 l vody
- 1 bobkový list
- 5 čiernych korení
- sušená majoránka
- 80 ml tabuľky 9% octu
- 1,5 lyžičky. soľ
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
príprava
- Vyčistite huby dobre a osušte ich vlhkou handričkou.
- Rozdrobte huby s bobkovým lístkom, korením a bylinkami vo vriacej, mierne nasolenej vode po dobu 5 minút a hádzate ich do šľahača.
- Príprava marinády: voda s bobkovým lístkom, čiernym korením a majoránkou prinesie do varu. Po 3 minútach odstráňte z tepla, pridajte ocot, olivový olej, korenie podľa vkusu.
- Položte šampiňóny do hlbokej keramickej misky, vylejte rozdrvený cesnak, cibuľu a korenie. Nalejte horúcu marinandu, pokryte huby pokrievkou a nechajte vychladnúť. Po ochladení ich držte v chladničke, najlepšie je nechať tam na noc. Ale po 6 hodinách sa môžu huby podávať na stôl!
Môžete znížiť veľké huby na polovicu, ale je najlepšie nakladať malé huby celé. Niekedy sa zdá, že táto pochutina je na chuť každého! Šaláty s nakladanými hubami sú úžasne kombinované s mäsom. Uistite sa, že varenie húb pre tento vynikajúci recept!
