V predvečer Veľkej noci si starostliví ženy v domácnosti už premýšľajú prostredníctvom slávnostného menu, ako aj obsahu veľkonočného koša. Naši redaktori vám ponúkajú pečený recept na bravčové mäso. "Mäsová kniha", Takéto jedlo na Veľkú noc ste nevarili!
Ako chutné pečieme
Zložky
- 750 g bravčového mäsa
- 5 polievkových lyžičiek. l. korenie adzhiki
- 2 polievkové lyžice. l. horčica
- 100 g cibule
- 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
- 100 g šampiňónov
- 1/4 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky čierne korenie
- 3 polievkové lyžice. l. červené víno
- 100 g tvrdého syra
- 1/2 Art. l. jablkový mušt ocot
príprava
- Vykonajte priečne rezy v mäse. Pokúste sa udržať plátky, ktoré nie sú hrubšie ako 2 cm.
- Vložte mäso do hlbokej misy a naberajte ju pridaním korenia a horčice adjika. Dobre distribuujte marinádu medzi "stranami" mäsa a potom ju umiestnite do chladničky na 2 hodiny.
- Nakrájajte cibuľu na krúžky, pridajte soľ, čierne korenie a octové polia. Nechajte 10 minút.
- Rezané huby na taniere. Vezmite mäso z chladničky, umiestnite cibuľu a huby medzi plátky mäsa.
- Mäso pripravené na pole "kniha" víno a rastlinný olej. Položte polotovar do fólie a pečte v rúre 45 minút na 200 stupňov.
- Po určenom čase odstráňte mäso z rúry.Kusy syra položte ako hornú vrstvu a pridajte mäso do rúry ďalších 5 minút. Tento recept môže byť diverzifikovaný pridaním vašich obľúbených korenín, zeleniny alebo orechov.
Užite si jedlo! Nezabudnite zdieľať tento recept s dovolenkou s priateľmi.
