Problém nadváhy je bolestivé miesto pre mnoho ľudí. A často môžete počuť, že ani diéty, ani športy nepomáhajú v boji proti obezite.
Chudnutie bez poškodenia pre organizmus je to oveľa komplikovanejší proces, ako sa zdá na prvý pohľad. Podobný ľudia s rovnakou stravou a životným štýlom môžu vyzerať úplne inak. Takže aké je tajomstvo tenkého tela?
Nedávne štúdie pracovníkov Štátnej univerzity v Gruzínsku ukázali, že jednou z hlavných príčin nadváhy je umelé emulgátory v jedle!
Tieto látky sú potrebné na spojenie nemiešateľných zložiek. V minulosti sa na tento účel použil vaječný žĺtok, ale moderný potravinársky priemysel ho nahradí syntetickými analógmi, ako sú mono- a diglyceridy mastných kyselín, estery glycerolu, lecitíny a ďalšie ...
V malých množstvách sú tieto látky relatívne neškodné, ale v poslednej dobe došlo k skutočnej dominancii obchodov s emulgátormi, Môžu sa vyskytovať takmer vo všetkých typoch výrobkov: jogurt, zmrzlina, majonéza, cukrovinky a pekárske výrobky a dokonca ovocné dezerty.
Vedci analyzovali spotrebu emulzifikátorov modernými ľuďmi a uskutočnili experiment na myšiach a poskytli im dávku zodpovedajúcu ich hmotnosti. Čoskoro experimentálne zvieratá začali pozorovať bakteriálnu nerovnováhu v čreve, čo spôsobilo celý rad problémov.
U myší bol metabolizmus narušený, čo je dôvod, prečo zvieratá tým, že konzumujú rovnaké množstvo potravy ako predtým, začali váhať. Okrem toho začali mať problémy s ich črievami. Bezpečné pre zdravie a rýchlu úbytok hmotnosti je možné len v prípade perfektnej práce tráviacich orgánov!
V Codex Alimentarius, ktorý je súborom medzinárodných potravinových štandardov, sú emulgátory priradené indexy od E400 do E499. Najbežnejšie emulgátory sú klasifikované nasledovne:
Tak starostlivo skúmajte zloženie produktov a urobte si voľbu v prospech tých, ktoré obsahujú menej emulgátorov. A ak máte záujem o zdravie svojich priateľov, nezabudnite si s nimi zdieľať tieto cenné informácie!
