Čučoriedky obsahujú draslík, vápnik, železo, horčík a vitamín C. Tento aromatický bobule má vo svojom zložení veľký počet antokyanínov. Antokyány sú rastlinné pigmenty, preto je ich chybou, že pery, jazyk a ruky sa zmenia na príjemný čučoriedkový odtieň. Antokyany majú silný protizápalový účinok, podporovať imunitu!
Sme zvyknutí považovať čučoriedky za užitočné, ale nie každý má rád tortu chuť bobule. Môžete jednoducho miešať modro-čierne bobule s medom: ukáže to rýchly dezertv ktorých čučoriedky odhaľujú svoju plnú chuť. Je pravda, že je lepšie stráviť nejaký čas prípravou zložitejších dezertných jedál s čučoriedkami. Je to niečo úplne špeciálne!
Ovesné vločky Tiramisu a čučoriedky
prísady
- 320 g tiramisu krém (recept nižšie)
- 200 g ovesné vločky
- 1 lyžička káva
- 4 polievkové lyžice. l. čučoriedkový džem (čerstvo strouhané bobule s malým množstvom cukru urobí)
- 12 g citrónového balzamu
- 1 polievková lyžica. l. kakao
Zloženie krému Tiramisu
- 250 g mascarpone
- 500 ml 33% krému
- 120 g cukorný cukor
- 5 g vanilkového sirupu
- 3 vaječné žĺtky
príprava
- Poraziť mascarpone so smotanou až do hladkej a hladkej.Tiež poraziť žĺtky a práškový cukor, pridajte vanilkový sirup k zmesi.
- Ovsené vločky sa ponorí do silnej kávy.
- Vložte krém do formy, pridajte vrstvu ovsených vločiek a vrstvu strúhaných čučoriedok.
- Opakujte to niekoľkokrát - mali by byť veľa vrstiev. Ozdobte hotovú misu s melisou, práškovým kakaom.
Čučoriedkový koláč
prísady
- 100 g dátumov
- 25 gramov ríbezlí (najlepšie vysušených)
- 150 g pražených orechov alebo lieskových orechov
- 200 g čerstvých čučoriedok
- 80 g kešu orechov
- 1 lyžička citrónová šťava
- 1 vrecko s vanilkovým cukrom
- 100 g cukru
- 400 ml smotany
- 4 g agaru-agaru
príprava
- Dátumy, ríbezle, čučoriedky a lieskové oriešky alebo pekanové mäso sa rozomelú na viskózny stav. Možno použiť aj piniové orechy.
- V krému rozpustite agar-agar, pridajte vanilku a cukor.
- Krém, citrónovú šťavu a kešu premiešajte v mixéri.
- Pripravte si krásny tvar. Vložte trochu zmesi ríbezlí, dátumov a akékoľvek orechy na dne, nalejte s voňavým krémom. Niekoľko hodín v chladničke - a nádherný dezert je pripravený!
Zázvor a čučoriedkový koktail
prísady
- 150 g čučoriedkového pyré
- 2 polievkové lyžice. l. zázvorový sirup
- 100 ml ryžového sirupu
- 120 ml citrónovej šťavy
- ľad
príprava
Zmiešajte všetky prísady do dekantéra, pridajte ľad. Ozdobte mätovou alebo citrónovou kokteilou.
Tieto recepty sú skutočné. čučoriedka blaženosť, Vychutnajte si vynikajúci vkus a nezabudnite, že čučoriedka je plná vitamínov a stopových prvkov, ktoré zlepšia vaše zdravie. Oslávte sezónu bobuľa naplno!
Nezabudnite ukázať svojim priateľom čo môžete robiť z čučoriedok.
