Ako viete, ľudia sú rozdelení do dvoch typov: tí, pre koho je ráno káva, a všetci ostatní ... A naozaj, káva je najpopulárnejším nápojom na svete a každá krajina má vlastné tajomstvá kávy!
Recepty na kávu
"Takže jednoduché!" ponúka ísť na vzrušujúcu cestu a zistiť ako vyrábať kávu v rôznych krajinách sveta.
Je známe, že prvá kaviareň bola otvorená v roku 1555 v Konštantínopole. A na súde sultána dokonca existovala aj postavenie kávovaru, čo bolo a slúžilo hlavnému štátu najlepší pivovar v krajine.
Turecká káva
Práve Turci vymysleli špeciálne metóda varenia kávyktoré poznáme ako "orientálnu kávu" alebo "tureckú kávu". V ideálnom prípade je turecká káva pripravená na horúcom piesku, ale doma sa môžete dostať pravidelným kachľom. Tajomstvo je niekoľkonásobné ohrievanie nápoja a jeho odstránenie z ohňa včas.
Zložky
- 50 ml čistej (nevarenej) vody
- 1 lyžička jemne mletú kávu
- cukor na chuť
príprava
- Do turku nalievajte vodu, pridajte cukor. Položte Turka na oheň, zahrejte trochu vody a potom do nej nalejte jemne mletú kávu.
- Opatrne odstráňte penu a vložte ju do šálky. Mimochodom, pohár: musí byť predhrievaný bez problémov.
- Vráťte Turka do ohňa a opäť zahrejte kávu, ale nedávajte ho do varu. Hneď ako si všimnete, že sa na povrchu vytvorili bubliny, odstráňte Turk. Potom sa opäť vráťte k ohňu, opakujte túto manipuláciu niekoľkokrát. Potom do nápoja nalejte nápoj. Keď sa hustá usadí, káva je pripravená na pitie!
Taliansky Corretto
Na rozdiel od tureckej pomalosti robia Taliani všetko na úteku. Mimochodom, v rímskych kaviarňach, káva, opitý v bare (ak nemáte sedieť pri stole), je lacnejšie. Ponáhľanie Talianov však neovplyvnilo kvalitu prípravy kávy.
O 20 rokov neskôr, keď sa lekár Proper d'Alpino vrátil z Egypta v roku 1592 a popísal kávový strom, nazývaný jeho liečivými semenami, otvorilo sa v Benátkach prvé kaviareň. Odvtedy vyrástla káva v Taliansku a je známa, a cappuccino a espreso nie sú jediné recepty na kávu v tejto krajine.
Zložky
- 60 ml hotového espressa
- 30 ml tekutiny alebo brandy
- cukor na chuť
príprava
- Pripravte espreso pomocou stredne mletého kávy.
- V pohári určenom na espreso nalejte nápoj, pridajte trochu cukru. Potom pridajte horúcu kávu.
- Corretto je zvyčajne opitý ráno. Urobte 1-2 sipsy a potom pite so studenou vodou.
Dánska káva
Občania tejto severnej krajiny nepredstavujú svoj život bez kávy, preto sa s nimi takmer vždy nosia teplom s voňavým nápojom. Neohrievajte sa s vodkou ... A najobľúbenejší recept na kávu v Dánsku je káva s klinčekmi a škoricou.
Zložky
- 500 ml čerstvo uvarenej kávy
- 100 ml tmavého rumu
- 20 g hnedého cukru
- 2 škoricové tyčinky
- 2 klinčeky
- vánok
príprava
- Ak chcete pripraviť nápoj, použite stredne mletú kávu a ľahké pečivo.
- Ďalší proces varenia je podobný ako varenie svařeného vína. Varená káva sa naleje do malého hrnca, pridá sa cukor, rum, korenie, zamiešajte.
- Dajte katryulku na malý oheň, priveďte do varu a okamžite vzlietnite. Nechajte nápoj na 60-80 minút, aby káva absorbovala všetku chuť korenia.
- Potom môžete znova opäť ohriať kávu a podávať ju s marshmallow alebo cookies, rozliať do veľkých vysokých okuliarov.
Francúzska káva
Každý francúzsky rešpekt začína ráno teplým croissantom a pohárom. káva s mliekom, bližšie k večeri, pozdvihne tón pomocou espresa a vo večerných hodinách sa pampers sám s nápojom kávy s prídavkom alkoholu. Francúzi sú vrodenými gurmánmi, vidia to tak, že vyrábajú kávu podľa tradičného receptúry!
Zložky
- 100 ml mlieka
- 100 ml krému
- 250 ml vody
- 4 lyžičky. jemne mletú kávu
- cukor na chuť
príprava
- Káva Svari, vyliala ju do turkov a do vody. Keď sa objavia bubliny, ihneď odstráňte z tepla.
- Nalijeme mlieko do hrnca, pridáme cukor. Dajte do ohňa, zahrejte, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Potom nalejte do krému a šľahajte šľahačkou, aby ste vytvorili vzdušnú penu.
- Do šálky nalievajte 2 časti kávy a opatrne pozdĺž steny 1 diel horúceho mlieka s mliečnou pene.
Mexická káva
Mexická kultúra je stará, bohatá a nezdá sa, že je bez kakao, Dokonca aj káva nie je kompletná bez pridania tejto zložky. Ak chcete vyrobiť mexickú kávu, musíte najprv miešať všetky zložky a nechať 14 dní a potom z tejto zmesi vytvoriť silný a aromatický nápoj.
Tradične sa v keramike podáva káva s kakaom a korením.
Zložky
- 100 g mletej kávy
- 1/4 lyžičky mletý muškát
- 20 g kakaa
- 1 lyžička mletej škorice
príprava
- Káva, kakao a korenie sa nalejú do vzduchotesnej nádoby, trvajú 2 týždne.
- 2 lyžičky. Zmes sa zmieša s čistou vodou a varí sa až do varu.
Vietnamská káva s vajcom
Vo Vietname je však veľmi populárny káva s vajcom, Chutný a veľmi neobvyklý nápoj. Nechaj ma premýšľať, čo mi pripomína? Eggnog z detstva, len s príchuťou kávy!
Zložky
- 1 žĺtok
- 3 lyžičky. mletej kávy
- 2 lyžičky. kondenzované mlieko
príprava
- Kávu pripravte obvyklým spôsobom.
- Zložte žĺtok s kondenzovaným mliekom a vytvorte nafúknutú penu. Nalejte nejakú kávu a opäť sa potriasť.
- Pridajte zmes k zostávajúcej káve a podávajte ju!
Kávové tradície rôznych krajín sú farebné ako ich kultúra: pre seba môžete vždy nájsť niečo nové.
Aký druh kávy preferujete? Zdieľajte svoje návyky v komentároch!
