"Opičí chlieb" - jedlo z americkej kuchyne, pôvodu ktorého názov môže byť len divu ... Tradične je pečené sladké a podávané s šálkou teplého mlieka alebo ochuteného čaju.
"Takže jednoduché!" ponúka zvládnutie prípravy tohto úžasného pečenia, ktoré sa vlastne skladá z veľkého počtu buniek s náplňou. Deti budú potešení, pretože opice chlieb je braná ručne!
Opičí chlieb
Prísady pre cesto
- 120 g múky
- 1 lyžička sóda
- štipka soli
- 200 g chladeného masla
- 350 ml hrubého krému
Zložky pre montáž dezertov
- 240 g rozdrvených sušienok
- 150 g cukru
- 200 g nasekanej čiernej čokolády
- 120 g malé marshmallow marshmallows
- 100 g roztopeného masla
- 120 ml karamelová omáčka (môže byť nahradená hustým džemom)
Zložky pre glazúru
- 60 ml hrubý krém
- 50 g čokoládových lupienkov
- 100 g marshmallow
Zložky na dekoráciu
- hrsť čokoládových lupienkov
- hrsť marshmallow
- hrsť krupice
príprava
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pri košíčke s priemerom 30 cm lubrikujte olejom a práškom múkou.
- Pripravte si pečivo: spojte múku, sódu, soľ a maslo, pridajte do zmesi smotanu. Dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu. Cesto by nemalo byť príliš strmé.
- Oddeľte časť cesta z polievky, zamiešajte do dlaní, pripravte koláč, do ktorého umiestnite pár kúskov čokolády a ibištek, Zrušte okraje a zatočte do gule.
- V malom miske premiešajte krehký trosky s cukrom. Ponorte guľu s náplňou, najprv do roztavenej malty a potom do suchých zmesí. Vyliate výsledné gule vo formulári. Na konci práce vložte formulár s výrobkami do chladničky na 20 minút.
- Vyberte tvar z chladničky a rozdeľte guľôčky do karamelovej omáčky alebo hustého džemu.
- Chlieb vložte do rúry a pečte 30 minút, až kým nebude hnedá.
- pripraviť glazúra: Krém dobre zahrejte v mikrovlnnej rúre a nalejte 50 g čokoládových štiepok, miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Ak je to potrebné, ďalej zahrievajte hmotu.
Počas miešania sa topí v hrubom stenu marshmallow panvica: za 2-3 minúty by ste mali mať sladké baf. Odstráňte z tepla a odložte ho.
- Odstráňte pečený chlieb z formy a nechajte ju vychladnúť 5 minút.
- Zdobte dezert: polia s čokoládovou omáčkou a roztavenou marshmallow hmotou, posypeme zvyšnými čokoládovými lupienkami, marshmallows a cracker čipy.
Aby ste sa nestali zmätení v postupnosti procesov, pozrite si video.
Pri plnení buniek môžete tiež fantasizovať a používať napríklad ovocie, džem, kondenzované mlieko a namiesto čokoládovej námrazy - posypeme škoricou. Doprajte sladký zub radosť!
Prekvapte svojich priateľov: zdieľajte tento recept s nimi!
