Vždy som hádzať husté stonky, odrezávať len florety brokolice ... Ale teraz!

Hostesky sú spravidla rozdelené do dvoch typov: tí, ktorí nechcú minúť peniaze na brokolicu, pretože tam je veľká nepožívateľná stonka a tí, ktorí kupujú brokolicu a pri varení, hodia rovnakú stonku v studenej krvi. Nikto z nich si neuvedomuje, že robia úplnú chybu!

Ako variť brokolicu chutné a zdravé

Otázka, ako používať stonček brokolice a či je jedlý, ovplyvňuje každého, kto si túto čerstvú kapustu kúpil aspoň raz. Koniec koncov, hustá a šťavnatá stonka je oveľa väčšia ako samotná kvetenstvo a musíte ju variť úplne iným spôsobom. Ako s ňou byť: vyhodiť ju alebo ju jesť?

Kapusta je jednou z najužitočnejších častí kapusty. Kultúra jej spotreby prešla z Európy. Tu sa stonky používajú ako zložka vitamínových koktailov, rozdrvia sa a pridávajú sa ako náplň do koláčikov a samozrejme pripravujú slávnu zemiakovú zemiačku alebo robia brokolicový šalát.

Stonka je príliš tvrdá a je zvyčajne rezaná, ale táto časť môže urobiť jedlo veľmi chutné a zaujímavé. Náš recept vás naučí pripraviť lahodnú kapustu.

Brokolicový slámový šalát

Zložky

• 1 stonček brokolice
• 1 veľká mrkva
• 1 čerstvá uhorka
• 1 jablko
• 1 strúčiky cesnaku
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• 1 lyžička horčica
• zelenina (cibuľa, koriander)
• soľ na chuť

príprava

1. Brokolicu stonku bez kvetenstva, aktualizujte rez a odlupujte odlupač. V rovnakej dobe čisté a mrkva.
2. Odlúpnite jablko a vystrihnite jadro. Odrežte špičky uhorky.
3. Všetka zelenina je strúhaná.
4. Nakrájajte cibuľu a zeleninu jemne. Pridajte do šalátu.
5. Choďte do omáčky. Mix smotanou, horčicou a nakrájaným cesnakom. Soľ a korenie na chuť, sezónny šalát.
6. Ukázalo sa to úžasne chutné a jednoduché. Bon appetit!

Teraz už nikdy nezlikvidujete stonku brokolice. Pripravte si tento vitamín pre vašu rodinu a zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi.