Grechanik - šťavnaté a voňavé! Ak chcete variť najchutnejšie pokrmy pohánky, budete potrebovať ...

pohánka - všetkým z nás je obvyklý lacný produkt, ktorý prakticky každý má v dome. Napriek širokej distribúcii tohto produktu môžeme z neho pripraviť len niekoľko jednoduchých jedál. Avšak pohánka sa dá nazvať univerzálnou zložkou, pretože ide dobre s mäsom a hubami.

Budete prekvapení, ale z tohto produktu môžete dokonca urobiť cookies a palacinky. "Takže jednoduché!" pripravené pre Vás 5 originálnych receptov na varenie pohánky. Mali by byť prijaté každou hosteskou.

1. Pohánkové kotlety s tvarohem

prísady

• 250 g tvarohu
• 200 g rozdrvenej pohánky
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice. mlieka
• 2 polievkové lyžice. l. cukor
• 1-2 lyžice. l. maslo

príprava

1. Peretri tvaroh s polovicou cukru a 1 vajce, potom rozpustiť kyslé smotany, ak sa hmotnosť ukázala byť suché.
2. Varíme mlieko, vložíme do neho maslo a pohánku a varíme, až kým nebude varené na nízkej teplote. Keď sa ovocná zmes ochladí, rozmiešajte ju a premiešajte so zvyšným cukrom a vajíčkom.
3. Vytvorte pohánkovú hmotu tortilly a položte tvarohovú hmotu do stredu každej. Urobte patty tak, aby náplň zostala vo vnútri. Pripravte kotlety pohánky s pareným tvarohom a podávajte s kyslou smotanou.

2. Dietetické sušienky z pohánky

prísady

• 150 ml kefír
• 1 polievková lyžica. l. med
• 1 lyžička olivový olej
• 1 polievková lyžica. l. žitné otruby
• 2 stredné jablká
• 1 polievková lyžica. pohánkové krúpy

príprava

1. Najprv musíte pohodlne brúsiť zrná.
2. Potom odlúpnite jablká a rošt ich.
3. Zmiešajte zemnú pohánku, otruby, olivový olej, med a kefír. Hneďte cesto, mali by byť dobre tvarované a nerozpadnuté. Ak sa ukázalo ako suché, pridajte trochu viac kefír.
4. Vytvarujte guľky z cesta a z nich z nich urobte koláče. Pečieme cookies po dobu 1 hodiny pri teplote 150 stupňov.

3. Kuracie mäso plnené hubami a pohánka

prísady

• 1 kuracie mäso
• 1 polievková lyžica. pohánka
• 200 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 2-3 strúčiky cesnaku
• čierna mletá paprika, tymian, korenie na kura
• rastlinný olej - na chuť
• soľ - na chuť

príprava

1. Dôkladne umyte kurča, nechajte jatočné telá suché a otrepte ich korením, nakrájaným cesnakom a hrubou soľou. Vložte jatočné telá do misy, zakryte ich lepiacou fóliou a niekoľko hodín ju naneste do chladničky.
2. V tejto dobe, dať pohánka guláš. Malo by byť ponechané mierne nevarené.
3. Vložte panvicu na oheň, pridajte rastlinný olej a naň položte nakrájanú cibuľu.Smažte do zlatohnedej, potom pridajte nakrájané huby.
4. Keď sú huby takmer pripravené, pridajte strúhanú mrkvu a smažte ešte niekoľko minút. Mix pohánka so šampiňónmi, soľou a korením.
5. Dajte kurča z chladničky a začnite ho vypĺňať. Potom dierku zaistite pomocou špáradiel tak, aby náplň počas pečenia nevypadla.
6. Kuracie mäso môže byť pečené buď vo fólii alebo v rukáve, alebo bez neho. Pripravte ju pri teplote 180 stupňov po dobu 1-1,5 hodiny, v závislosti od veľkosti jatočného tela.

4. Palacinky z pohánky

prísady

• 1 polievková lyžica. pohánková kaša
• 1.5 Čl. mlieka
• 1 polievková lyžica. múka
• 3 vajcia
• 2 polievkové lyžice. l. cukor
• 2 štipky soli
• 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja (na vyprážanie)

príprava

1. Vložte studenú pohánkovú kašu do miešača a rozdrvijte ju do stavu zemiakov.
2. V hlbokom kontajneri poraziť vajcia, pridajte cukor, soľ a zmäkčené maslo. Beat s mixérom. Potom nalejte mlieko a pridajte pyré.
3. Zmes dôkladne premiešajte a začnite pridávať múku a miesiť cesto. Nemal by byť hustý, takže múku nalejte na malé časti.
4. Zlejte mierne panvicu s rastlinným olejom, vylejte cesto na malé časti a smažte palacinky na oboch stranách do krásnej ružovej farby.

5. Pohánkové risotto

prísady

• 400 g pohánky
• 400 g bielych húb
• 100 g masla
• 100 g rastlinného oleja
• 1 cibuľa
• Parmezán - chuť

príprava

1. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte ju do rastlinného oleja, až kým nie je transparentná. Pridajte nakrájané huby, keď dávajú šťavu - mix a nechajte šťavu odparovať.
2. V panvici pečie pohánka po dobu 5-7 minút. Pridajte huby a cibuľu, soľ na chuť. Všetku vriacu vodu nalejte nad pohánku 1 cm.
3. Vložte riad na rúru 30 minút na 180 stupňov. Pred podávaním pridáme maslo.

Ukázalo sa, že pohánka môže byť tiež veľmi skvelé jedlo, ktoré sa nestydí slúžiť na slávnostnom stole. A tento produkt je veľmi cenovo výhodná možnosť! Páčia sa vám tieto recepty? Potom povedzte svojim priateľom, čo môže byť varené z obyčajnej pohánky!