Cold zeleninové občerstvenie

Letné láska takmer všetko. Niekto pre teplé dni a veľa slnka, niekto na odpočinok na more alebo na výlety do prírody, letná chata, milujú na hviezdnej oblohe v júni, majú možnosť nosiť ľahké, krásne oblečenie a jesť vynikajúce bobule, ovocie a zeleninu. Každý dôvod je iný a všetci sú krásni!

Mám osobne jeden z bodov, pre ktoré milujem leto - to je ofenzíva sezóna baklažánu, A tentoraz to príde! Teraz, až do neskorej jesene, čerstvé modré bobule budú k dispozícii na regáloch (áno, v skutočnosti, táto zelenina nie je zelenina vôbec).

© DepositPhotos

Ako variť baklažán

variácie baklažánové predjedlá existuje toľko, že aj skutočný gurmán nájde ten, že bude pripravený jesť takmer každý deň. Banány sú držané s veľkou úctou v orientálnej kuchyni, európski kuchári ju vzdávajú hold.

No, redaktori "Takže jednoduché!" vás pozýva naučiť sa jednoduchým spôsobom ako chutné a rýchlo variť "modrá" na večeru. Robí to takmer v okamihu (mimochodom, je tiež rýchlo konzumované)!

© DepositPhotos

prísady

• baklažán (veľká)
• 2 paradajky
• 300 g mozzarella (voliteľné)
• 5 polievkových lyžičiek. l. slnečnicový olej
• soľ, korenie, bazalka podľa chuti

© DepositPhotos

príprava

1. Umyte baklažán. Ošúpaný baklažán sa rozreže do kruhov o hrúbke asi centimetra.

   

2. Soľ a korenie baklažán, a potom smažiť v panvici so slnečnicovým olejom. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.

   

3. Umývajte a nakrájajte paradajky. Môžete tiež brať mozzarellu, nakrájame na malé plátky. Hrúbka syra a rajčiakov by mala byť približne o centimeter.

   

4. Ďalej existujú dve možnosti! Môžete položiť kruh z baklažánu, plátok syra s vežou a paradajkový plátok na vrchole. Získajte rýchle a jednoduché studené občerstvenie podľa starého bulharského receptúry.

   

   A pomocou rúry si môžete vytvoriť "vejárovú vežu". V miske na pečenie, naolejované, vyrábame veže: kruh baklažánu, kruh paradajky a plátok syra.

   Zdobte každú porciu bazalkovými vetvičkami a posypeme ocotom z balsamico. Všetko to posielame do rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov po dobu 15-20 minút.

   

© DepositPhotos

A lepšie pochopiť proces varenia, pozrite si toto video.

Dokonca aj v súčasnosti veľa žien v domácnosti považuje baklažánov za veľmi roztomilé: stávajú sa čierne alebo horké. Hoci sa tieto ťažkosti ľahko vyhnúť.Nezabudnite si prečítať tieto užitočné tipy a lepšie ukladať, pretože sú určite užitočné pre vás pri vytváraní lahodných a zdravé baklažánové jedlá.

Užitočné tipy

1. Laktárka obsahuje pomerne veľa solanínu - je to horká látka. Niektorí milujú mierne horúcu chuť.

   Ale pre tých, ktorí nemajú rád tento vkus, navrhujem, aby sa plátky baklažánov v nasolenej vode na 20 minút. Väčšina solanínu vyjde a horkosť zmizne.

   

© DepositPhotos

2. Takže pri vyprážaní baklažánov nevnímame veľa tuku, predparejte ich vriacou vodou.

   

© DepositPhotos

3. Banány láka olej ako hubu. Preto je najlepšie varenie v rúre, grilovanie alebo vyprážanie v nelepivých panviciach a používanie minimálneho množstva oleja.

   Často baklažánky sú nakrájané na plátky a vyprážané. Aby ste našli malú bariéru medzi maslom a baklažánmi, môžete ich prevrátiť do solené múky.

   

© DepositPhotos

4. A tu je ďalší život hacking pre tých, ktorí milujú variť v masle alebo ghee. Po prvé, je lepšie naliať trochu slnečnicového oleja, a potom dať krémový olej: potom to topí rovnomerne a nelepí.

   

© DepositPhotos

Redakčná rada

Spôsoby varenia baklažánov sa nepočítajú! tedaNavrhujem, aby ste sa oboznámili s ďalším vynikajúcim receptom - smaženými baklažánmi s cesnakom: prekvapia vás s miernou korenistou chuťou s jasnými citrónovými tónmi.

Jednoduchší recept ako ten, ktorý ešte nebol splnený! No, moje domáce úlohy sú vždy vyzvané, aby variť viac. Mimochodom, tento recept je tiež užitočné pre tých, ktorí sledujú postava a chcú vyzerať tenký a krásny.

Zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi lahodné letné občerstvenie! Som si istý, že budú potešení.