Turecká kuchyňa je známa celému svetu za vynikajúce a veľmi voňavé jedlá. Dnes je stránka editovaná "Takže jednoduché!" vás pozýva na varenie vynikajúceho jedla - baklažánov s mletým mäsom, Je ideálnym miestom na rodinnú večeru alebo sa môžete spojiť s pohárom vína s priateľmi.
Pokúste sa variť aspoň raz - a toto nádherné jedlo sa stane favoritom vašej rodiny!
Baklažánka v turečtine
prísady
- 3 baklažány
- 400 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- 2 paradajky
- 1 polievková lyžica. paradajková šťava
- 1 paprika
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ na chuť
- čerstvo zomleté čierne korenie podľa chuti
- 1 štipka sušenej mäty
- 1 štipka sušeného oregana
- 3 vetvičky petržlenu
- 2 vetvičky zelenej cibule
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
príprava
- Plátky baklažánu umyte a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1-1,5 cm.
- Soľ a nechajte stáť 20 minút, aby vynikli šťavy. Vypusťte ju a škvrnit baklažánmi pomocou utierky.
- Rozemlte cibuľu. Pridajte polovicu mletého mäsa, soľ a sezónu s korením.
- Teraz musíte variť omáčku. Aby sa to dosiahlo, druhá polovica cibule premiešava rastlinný olej asi 3 minúty.
- Paradajky nakrájajte na krídelko, naparujte ich vriacou vodou a odlúpnite ich. Potom ich nakrájame spolu s kockami z papriky.
- V panvici na cibuľu pridajte nakrájané paradajky a papriky. Vypustite zeleninu ešte ďalších 7 minút, potom nalejte paradajkovú šťavu, ochutnajte soľou, korením a priveďte zmes do varu.
- Pridajte štipku suchej mäty, oregano, nakrájanú petržlenovú vňať a kostru ďalších 3 minút.
- Zmazať tvar masla a položiť striedavo baklažánové krúžky a mleté.
- Potom ich naliať omáčkou. Varenie je potrebné v rúre na 180 stupňov asi 45 minút.
- Z mikrovlnnej rúry si posypte posypané cibuľou a cesnakom.
Voila! Voňavé a neuveriteľné chutné jedlo Turecká kuchyňa je pripravená. To dobre funguje s špagetami, ryžou a dokonca aj zemiakmi.
Dajte svojim blízkym také večerné jedlo!
