Manzanis - plnená baklažánka v gréčtine. Nepríjemná chuť!

Lahôdka je zelenina, ktorá potrebuje špeciálnu pozornosť kvôli jej neobvyklému vkusu a prítomnosti obrovského množstva vitamínov, minerálov a ďalších živín. Lístky obsahujú vlákninu, rozpustné cukry, pektín, proteíny, draslík, vápnik, fosfor, železo, horčík, sodík, vitamíny C, B1, B2, B5, PP.

Vzhľadom na obsah vitamínu PP odporúčame, aby táto zelenina bola používaná ľuďmi, ktorí sa chcú zbaviť závislosti od nikotínu, pretože kyselina nikotínová pomáha telu ľahšie tolerovať absenciu nikotínu pri ukončení fajčenia. Taktiež baklažán je nepostrádateľným produktom pre tých, ktorí chcú schudnúť. 100 g baklažánu obsahuje len 28 kcal.

dnes "Takže jednoduché!" Pripravil som pre vás veľmi neobvyklý recept na prípravu tejto užitočnej zeleniny - manzánov. Tieto plnené baklažány v gréčtine nenechajú ľahostajné!

Grécke baklažány

prísady

• 3 kg baklažánov
• 1 kg mrkvy
• 400 g papriky
• 100 g petržlenu
• 100 gramov cesnaku
• soľ

príprava

1. Umývajte baklažány a nakrájajte stonku. Uprostred urobte rez a vývar, až kým nebude hotový. Ochlaďte v studenej vode, položte na dosku alebo plech v riadkoch a stlačte ďalšiu dosku, na ktorú sa načíta. To sa robí, aby sa dostali z extra šťavy z baklažánu.

   

   

2. Zatiaľ čo baklažány sú naplnené, pripravte náplň. Plátky mrkvy na hrubom strúhadle a jatočné telá v kotlíku v horúcom oleji pri vysokej teplote po dobu 5-10 minút. Nechajte náplň vychladnúť. Bulharský korenie nakrájajte na prúžky a nakrájajte cesnak ručne, rozdrvte alebo v mixéri. Nakrájajte petržlenovú vňať a dobre premiešajte.

   

3. Vezmite si baklažán plnku tak, že ju pevne umiestnite do misky, vedra alebo suda. Zakryte a položte zaťaženie na vrch. Po 3 dňoch položte ich do plechoviek a zatvorte viečka kapronu.

   

   

   

   

Ak zbožňujete baklažánky, pripravte si na zimu manzány, aby ste si v chladnom počasí mohli vychutnať svoju obľúbenú zeleninu a dokonca aj s takou lahodnou náplňou!