Čo potrebujete vedieť o zmrazení plodov na zimu, je užitočná informácia pre hostesku.

Zdá sa, že je ťažké zmraziť bobule na zimu? Premyté, sušené, vložené do vrecúšok so sponami - a vy ste hotovo! Ale každá zodpovedná hosteska vie, že to, ako pozorné ste na detailoch, závisí od toho, ako dlho sú bobule uložené. Nekonečný leto v mrazničke - je to tak pohodlné! Naučte sa jemnosti mrazenia rôznych bobúľ a nezabudnite vytvoriť rezervu na zimu.

Koláče, kompóty, želé, koláče a koktaily s mrazenými bobuľami sú vynikajúce ... Čím viac čerstvých bobúľ na zmrazenie si vyberiete, tým lepšie bude výsledok. Pamätajte si, že príliš zrelé bobule zamrznú zle, preplývajú a stratia svoj tvar.

Ako zmraziť bobule

1. Najlepšie teplota mrazenia v mrazničke od -18 ° C do -23 ° C. Tam bobule môžu byť uložené takmer rok, bez straty ich cenné chuť! Zvoľte obdĺžnikový tvar pre mrazenie: toto sa viac zmestí do mrazničky. Samozrejme, že plastové zásobníky na tento účel nemôžu stačiť, a preto použite firemný životný hacking: najprv rozdeľte bobule na balíky, spojte balíky.
2. Teraz vložte plody do vrecka do obdĺžnikového podnosu a zmrazte, aby sa dostali do tvaru.Vyberte tašku a vložte ju do mrazničky bez podnosu - bláznivé úspory v priestore a kontajneroch!



3. Je dôležité vedieť: malé časti sa zmrazia rýchlejšie a ukladajú sa oveľa lepšie. V žiadnom prípade nemôžete znovu zmraziť jedlo, takže ihneď spočítajte, koľko porcií zmrazíte bobule. Pohodlne je potom získať už merané množstvo a nehádať, čo s nadbytkom.

• Pri mrazení jahôd najprv položte ich v rovnomernej vrstve v mrazničke na rovný povrch, nechajte mierne zmrznúť a potom ich posuňte na podnos.

  © DepositPhotos

• Ak zamrznete maliny, vyberte bobule s tmavou buničinou. Ponorte bobule 2 minúty do roztoku soli, aby ste odstránili larvy červov. Maliny opláchnite v cedníku a okamžite zmrazte.

  © DepositPhotos

• Ríbezle musia zmraziť suché.

  © DepositPhotos

• Angrely je najlepšie zmrazené, posypané cukrom - roztavené, bobule budú absorbovať sirup a nebude kyslé.

  © DepositPhotos

Chill - najviac prírodná konzervačná látkaRadšej zmrazím ochranu. Ak nájdete tieto tipy užitočné, ukážte ich svojim priateľom! Potrebujeme vitamíny po celý rok a ako skvelé je to, že sú mrazničky.