Skôr alebo neskôr musí každá žena zariadiť dovolenku ako skutočnú hostesku - byť zodpovedný za všetko, variť, sledovať, ako sa sviatok vedie ... To nie je jednoduchá práca, musíte nielen nastaviť stôl krásne, variť všetky jedlá, ale aj šikovne, čas na ich podanie!
Ak niektorá súčasť nie je splnená, dovolenka nemusí hosťom naozaj urobiť dobrý dojem. vedomím pravidlá podávania jedál a nápojov, nemusíte naraziť na tvár v špine pred dlho očakávanými hosťami. Úspech podujatia je zaručený!
Ak nie je veľa hostí, môžete umiestniť vedľa nej malý prídavný stôl, z ktorého je pohodlné podávať jedlá do stola. V niektorých prípadoch si hostia môžu slúžiť navzájom (ale len vtedy, ak ich má len málo - nie viac ako šesť ľudí). Ak príde veľa ľudí, potom hostiteľ musí prísť s jedlom na ľavej strane každému hosťovi, aby dal na pokrm časť potravy.
Najprv podávané rybie občerstvenie, sendviče a šaláty.Šaláty by sa mali podávať v tomto poradí: predovšetkým ryby, potom mäso a len po nich - zelenina. Po šalátoch sa bude nachádzať rad mäsových občerstvenia: klobásy, šunka, paštika, aspik a studená hydina.
Okrem toho polievky a bujóny v kuchyni sa môžu vlievať do vyhrievaných pohárov, položiť ich na taniere, na ktoré položíte lyžice na pravej rukoväti a takto podávate na stôl. Ak sa krutóny alebo koláče spoliehajú na prvú misku, podávajú sa na miske zakrytej papierovou utierkou.
Namiesto polievky môžete ponúknuť hosťom varené ryby s prídavným jedlom.
Pre čaj hosteska položí vedľa jej čajník, rovnako ako samovar alebo varná kanvica s vriacou vodou. Potom nalieva čaj do šálok alebo tenkých pohárov. Ak je čaj podávaný s džemom, potom hosteska sama musí dať do zásuvky pre každého hosťa.
Spolu s studené tapas použite Madera, prístav a tiež vodku. Suché biele víno sa podáva na šaláty a ryby.
Horúce jedlá tmavé mäso (zver, bravčové mäso, hovädzie mäso, husi, kačice) sa umyje červeným vínom a morčacie a kurča - s bielym vínom. Spolu s polievkou sa neposkytuje víno.
Keď príde čas na pitie kávy, môžete mu slúžiť likér alebo brandy. K sladké jedlá Môžete ponúknuť tokay, muškátový oriešok alebo sladké (polosladké) šampanské, ale to nie je nutné. Okrem toho sa konzumuje aj suché alebo polosuché šampanské spolu s mäsom alebo občerstvením.
Aby ste si mohli plne vychutnať víno, najlepšie sa im podávajú. ochladí na určitú teplotu.
Je potrebné opatrne otvoriť fľaše pri stole, snažiac sa nerozliatať hostí a držať krk v smere stola. Po prvé, hostiteľ naleje niekoľko kvapiek vína do pohára a potom zvyšok hostí, počnúc ženami. Je potrebné nalievať okuliare vpravo od hosťa a vyplniť ich do 2/3 hlasitosti.
Červené víno Je potrebné nalievať priehľadné nádoby, v žiadnom prípade nie vo farebných okuliaroch alebo okuliaroch.Šampanské sa naleje pomaly a opatrne, aby sa nepretekalo. Najprv naplňte polovicu skla so šampanským, potom pridajte do 3/4.
Ak je k dispozícii fľaša vodky, alkohol alebo brandy, je potrebné naliať nápoj do dekantéra, až potom slúži.
Balené pivo taktiež otvorte pri stole a nalejte do čistých, suchých okuliarov na pravej strane. Fľaša by mala byť mierne vyvýšená nad sklom, aby sa vytvorila pena. Ak je na pivovej miske trochu tuku, potom sa pena rýchlejšie potopí. Preto by mali byť okuliare alebo okuliare dobre umyté a osušené.
Keď pijete nápoje, držte fľašu v pravej ruke a papierovú utierku v ľavej ruke, aby ste očistili hrdlo fľaše podľa potreby.
Pamätajte na tieto jednoduché odporúčania a vaša slávnosť bude vždy hladko! Ak sa vám tieto tipy zdajú byť praktické, odporúčajte ich svojim priateľom.
