Ako nádherne podávané občerstvenie vzrušujú chuť do jedla ... Nebudem hovoriť o novorodenom jedle. Často ani hlavné jedlá nie sú tak chutné ako elegantné kanapky, koláče a kotúče. Preto prichádzam na návštevu, najprv hádzam môj pohľad na orla smerom k miske s občerstvením.
Občerstvenie na novoročný stôl
Štátna návšteva je veľmi úrodná vec, ktorá mi umožnila vyťažiť pre seba veľa užitočných vecí. Najmä som vyzdvihol 5 z najviac výnimočných a chutné občerstvenie, V predvečer nového roka sa rýchlo zdieľam praktické recepty s každým čitateľom "Takže jednoduché!".
Krabí tyčinky "fascinujúce"
Zložky
- 200 g krabie palice
- 3-4 vajec
- 100 g tvrdého syra
- 2-3 strúčiky cesnaku
- majonéza
- kôpor
príprava
- Vajíme varené vajíčka a starostlivo oddeľte biele z žĺtkov. Stlačte hrubé strúhané veveričky a do malých žĺtkov, ale tieto dve zložky nemiešajte.
- Stlačte syr na jemné strúhadlo a presuňte cesnak lisom.
- Jemne nakrájajte kôpor. Zmiešajte vaječný bielok, syr, kôpru a cesnak v malom kontajneri. Vyplňte výslednú hmotu majonézou a dobre premiešajte.
- Opatrne uvoľnite každú krabovú tyčinku a rozložte ju na sýrovú náplň.Potom zložte prútik vo forme malého valca tak, aby náplň zostala vo vnútri. Pre väčšiu výhodnosť môžete každú hubu vyrezať na dve časti.
- Každá rožná škvrna z koncových strán s majonézou a kôprom v zmesi žĺtka. Ozdobte hotové občerstvenie s kôprom.
Predjedlá "Buffet"
Zložky
- 150 g vareného kuracieho filé
- 150 g karotky v kórejčine
- 300 g šampiňónu
- majonéza
- tartlets
príprava
- Rozmiešajte kurča a nakrájajte mäso na malé kocky.
- Opláchnite čerstvé huby a smažte ich na nízkej teplote.
- Dajte mrkvu cez slamku a miešajte ju s kuracou filetou, hubami a majonézou.
- Uložte hotové vypchávky do tartletov.
Kuracie a syrové šampiňóny
Zložky
- 500 g kuracieho filé
- 60 g feta
- 1 polievková lyžica. l. múka
- 300 g šampiňónu
- 100 g mletého mozzarela
- 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
- niekoľko petržlenových vetvičiek
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- mleté korenie na chuť
- soľ na chuť
príprava
- Vypláchnite a vysušte huby, potom starostlivo odstráňte nohy ostrým nožom. Obal na pečenie zakryjte pergamenom a huby položte hore dnom.
- Jemne nakrájajte a smažte kuracie filety v rastlinnom oleji. Pridajte jemne nakrájané nožičky húb na panvu a varte ingrediencie ďalších 5 minút.
- Múku a kysenku smiešajte v malej nádobe, potom nalejte zmes do panvice. Soľ a korenie budúce plnky. Pokračujte vo varení zmesi po dobu 10 minút, potom vyberte panvicu z tepla a nechajte ju vychladnúť.
- Medzičasom predhrejte rúru na 180 stupňov. Stlačte syr feta na jemné strúhadlo a pridajte ho k zmesi kyslej smotany.
- Použite dezertnú lyžicu a jemne umiestnite plnku do každej huby. Posypte hubami so strúhanou mozzarellou.
- Pečieme hubové čiapky v rúre na 180 stupňov po dobu 20 minút.
Chicken Rolls
Zložky
- 500 g kuracieho filé
- 3 vajcia
- 100 g zeleniny na chuť (paprika, paradajky, uhorky)
- 1 polievková lyžica. l. majonéza
- soľ
- korenie
príprava
- Urobte niekoľko pozdĺžnych rezov na kuracie prsia a potom ho odložte. Výsledkom by mala byť vrstva mäsa, ktorá je ideálna na valcovanie. Uistite sa, že mäso pepte a soľte.
- Pripravte omelet kombináciou vajec, majonézy a zeleniny v malom kontajneri.
- Umiestnite omeletu na kuriatku a potom rolujte úhľadný kotúč.
- Pečať rolkou v lepiacom filme a poslať do hrnca vriacej vody, aby sa variť na nízkej teplote asi 40 minút.
Tortle s krevetami a syrom
Zložky
- pieskovce
- 100 g stredne veľkých kreviet
- 100 g syra mozzarely
- 2-3 polievkové lyžice. l. majonéza
- soľ
- 1 strúčiky cesnaku
- niektoré zelené cibuľové perie
- slnečnicový olej
príprava
- Pečené krevety na rastlinný olej po dobu 3-5 minút.
- Pripravte homogénnu hmotu strúhaného syra, majonézy, cesnaku, zelenú cibuľu a soľ pomocou mixéra.
- Vložte syrovú náplň do každého tartletu a položte krevety na vrch.
Použite tieto originálne recepty a nechajte svojich hostí zapamätať si svoj novoročný stôl.
