Niektoré hostesky z nejakého dôvodu zanedbávajú jedlá z pečene. Ale je to užitočný a veľmi potrebný produkt pre naše telo. Navrhujem, aby ste variť rolka masla, Pikantná krémová výplň dopĺňa chuť jemnej pečeňovej hmoty a robí to úplne jedinečnou.
Válka sa dá ľahko narezať na jemné plátky, ktoré môžu byť položené v jednej vrstve na miske. Ďalšia rolka sa používa na ranné sendviče, ktoré sa rozširujú na plátky čerstvého chleba na čaj alebo kávu.
Rolovanie pečene
prísady
- 1,2 kg hovädzieho pečene
- 200 g mlieka
- 2 cibuľa
- 2 veľké mrkvy
- 150-200 g masla
- 1 červená paprika
- 3 strúčiky cesnaku
- bobkový list
- soľ, čierne korenie, zemný bobkový list podľa chuti
- hromada kôpru
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
príprava
- Najprv vyrežte pečeň do stredných kociek a namočte 30-40 minút do mlieka, aby ste odstránili všetku horkosť. Do tej doby môžete dať vodu do varu.
- Keď je pečeň namočená, pošlite ju do hrnca s vriacou vodou, pridajte bobkový list, varte 20 minút na konci soli.
- Jemne nakrájajte a nakrájajte v malom množstve rastlinného oleja cibuľu, solené a korenie. Varievajte mrkvu.
- Mäso uvarená varená pečeň 2 s cibuľou raz cez mlynček na mäso. Spočiatku bude vypchávka suchá, ale nebojte sa, po druhej stane sa mäkšia, vlhšia a plastickejšia.
- Samostatne, mrazená mrkva a zmiešajte s mletým mäsom.
- Mash mleté mäso s lyžicou, pridať soľ, korenie a bobkový list na chuť.
- Hmotnosť by mala byť krehká a vlhká, prípadne môžete pridať lyžicu rastlinného oleja.
- Pri príprave plnkovej múčky maslo pri izbovej teplote s vidličkou. Pridajte cesnak, nastrúhneme na jemnom strúhadle alebo preskočíme lisom, jemne nakrájanú zeleninu a premiešame, až kým nie je homogénny.
- Rozložte mleté mäso na fóliu a vytvorte z neho obdĺžnik, dobre utiahnite, vyrovnajte všetky strany nožom.
- Vložte náplň do mlynčeka, vyrovnajte ho nožom. Vrstva masla by mala byť čo najtenšia.
- Nakrájajte na malé kocky červenú papriku a položte ju na vrch náplne.
- Jemne zabaľte kotúč a pomôžte filmu. Ak existujú praskliny, nezáleží na tom, potom všetko v chladničke bude dobre vytvrdzovať.
- Pripravený valček pevne zabalený filmom a vložte do chladničky na 4 hodiny.
- Plátky role na časti. Je lepšie to urobiť vyhrievaný nožom.Takže kotúč môže byť rovnomerne rozrezaný a nebude sa rozpadať.
- Pečená pečienka s maslom je pripravená. Bon appetit!
Ak si prajete, môžete recept jednoducho upraviť. Niektoré ženy v domácnosti miešajú maslo s nakrájanými vaječnými žĺtkami alebo strúhaným syrom. Môžete položiť celé varené vajcia do jadra role - rez bude vyzerať veľmi krásne.
Elegantný a veľkolepý roll servíruje vyzdobiť ľubovoľný stolný stôl. Dokonca aj ctižiadostivý kuchár bude môcť variť. Hlavná vec - nebojte sa experimentovať s plnením, potom pokaždé, keď bude jedlo jedinečné!
Odporúčame, aby ste si vytvorili pečene, ľahké a jemné, ktoré sa doslova topia v ústach. Majú rád aj dospelých aj deti, a dokonca aj tých, ktorí nemôžu vydržať pečeň!
Áno, domáca pečeňová paštika, varená s vonnými koreninami, cibuľou a mrkvou, poteší Váš domov. Takéto lahodné a kvalitné občerstvenie jednoducho nemôžete kúpiť v obchode!
