Ako variť namočené suet

Niekto miluje tuk, niekto ho nenávidí. Predtým bol tento výrobok obvinený z extrémnej škody, obvinil ho z náchylnosti na obezitu, na ochorenie srdca. Potom sa ustúpili a povedali, že tuk je veľmi užitočný.

Obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorú telo potrebuje na vytvorenie nových buniek a syntézu hormónov; normalizuje činnosť srdca, pečene, pomáha udržiavať tón, zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Tiež bravčová masť je vynikajúcim zdrojom energie. Napríklad národy severu musia byť jedené ráno. kus slaninyna zvýšenie produkcie tepla tela. Preto, čím je chladnejšie, tým viac si o tom myslím!

© DepositPhotos

Ak príťažlivé kusy slaniny s takými šťavnatými žilami z mäsa môžu prilákať láskyplných milovníkov slaniny? Nie! Len sa podarí rozseknúť! A ak s čiernym chlebom ...

Moja stará mama vie viac ako 10 možností, ako môžem urobiť slaninu: varené, pečené, údené. No a slaná v každom smere.

Mimochodom, bravčová masť, ktorá nie je tepelnou úpravou, sa považuje za najužitočnejšiu. A jeden z najvýnosnejších spôsobov - namočený slaný tuk.

© DepositPhotos

Ako variť slaninu

To je dôvod, prečo redaktori "Takže jednoduché!" nemohla prekonať túto aktuálnu sezónu recept na nasolený slaný tuk, Spôsob, akým môže ohodnotiť len skutočný milovník tohto produktu!

© DepositPhotos

prísady

• 1 kg tuku
• soľ
• 1 zemiaky
• korenie

© DepositPhotos

príprava

1. Najprv musíte uvariť soľanku. Je to veľmi jednoduché, pretože potrebuje iba vodu a soľ a zemiaky.

   Dajte olúpané zemiaky do vody, postupne pridajte soľ do vody. Soľ by mala byť také množstvo, aby sa zemiaky dostali na vrchol. Keď zemiaky prídu, bude to znamenať, že soľanka je pripravená.

   

© DepositPhotos

2. Tuk rozrezaný na kusy s veľkosťou polovičnej dlaní a hrúbkou 5 cm. Dôkladne ju predčisťujem nožom, ale nie mojou.

   Vložte kúsky slaniny do sukne do vrchnej časti pokožky a zakryte soľankou, stlačte ju doskou tak, aby bola úplne ponorená do kvapaliny.

   

3. Dajte do chladničky tri dni.

   

4. Po troch dňoch odtečte vodu sala a rozotrite ju svojimi obľúbenými koreninami. Vezmem zmes korenín a korenín, v ktorých som vždy cesnak.

   Pridávam aj koriander rozdrvený v malte, mletý čierny korenie alebo bodavý červený.Každú figúrku plášťu naložím do nádoby s vekom, do ktorej pridám niekoľko zlomených vavrínových listov. Aké druhy korenín - čo závisí len od vášho vkusu!

   

© DepositPhotos

5. Nechajte namočený tuk v chladničke na ďalší deň. Tuk uchovávajte v mrazničke a vyberte podľa potreby.

   

© DepositPhotos

Redakčná rada

Tiež vám navrhujem, aby ste sa naučili ako uvariť tuk v lúpaní, aby sa to ukázalo presne ako fajčenie! Žiadna chémia, len prírodné zložky.

© DepositPhotos

Stalo sa tak, že v mojej rodine je tuk veľký dopyt, najmä ak je pripravený podľa tohto receptu. Je ľahké žuť, takže aj babička to zvládne!

A vďaka správnej kombinácii korenia sa ukáže veľmi voňavá. Ak je s červeným korením, je tiež veľmi ostré. Moji milovaní sú pripravení jesť denne a večer!

Zdieľajte tento skvelý recept so svojimi priateľmi.