Kaviár kaviáru

Prečo pastovité dusená zelenina tzv. teľa, nie je presne známy. S najväčšou pravdepodobnosťou, v časoch úplného nedostatku, omietanie niečoho na chlebe, bolo pekné si myslieť, že to bol kaviár!

Výrobcovia teraz ponúkajú tento produkt s inou chuťou, ktorá sa často veľmi podobá nezabudnuteľnej chuti sovietského kaviáru na squash ... Ale variť kaviár z cukety Nie je to tak ťažké na vlastnú päsť vo výške sezóny!

Na predpis "Takže jednoduché!" príprava domáci kaviár na squash neznamená prechod zeleniny cez mlynček na mäso a predĺženie konzumácie. A vo farbe, konzistencii a vkusu sa tento kaviár ťažko odlišuje od toho, ktorý bol predávaný na všetkých poliach kedysi obrovskej a teraz zaniknutej krajiny.

Kaviár kaviáru

prísady

• 1 kg cukety
• 1-2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 2-3 polievkové lyžice. l. paradajková pasta
• soľ, korenie podľa chuti
• 0,5 lyžičky. cukor
• 4 polievkové lyžice. l. rastlinný olej

príprava

1. Umyté cukety nakrájame na malé kocky. Ak sú prehnané, najprv odstráňte časť osiva.

   

2. Pečené cukety na svetlo hnedé za 3 lyžice. l. rastlinný olej v 2-3 prístupoch, aby sa umiestnili do vrstvy v panve.

   

3. Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu. Pečieme ich spolu v zostávajúcej 1 lyžičke. l. olej. Pridajte cuketu, pokrste a nakrájajte zeleninu 10 minút a občas premiešajte.

   

4. Pridajte paradajkovú pastu, soľ, korenie, cukor, premiešajte a opláchnite ďalších 10 minút. Ak je squash mladý, nemôžete pridávať vodu.

   

5. Pripravená a mierne ochladená zelenina trepe s mixérom: bude to vynikajúca pastovitá konzistencia. Ak varíte kaviár na uskladnenie, môžete znova priniesť hmotnosť do varu.

   

Je pripravený mimoriadne užitočný a ľahko stráviteľný potravinový výrobok. Zostáva len rezať čerstvý chlieb a umývať cibuľu zelenú - bude to vynikajúce!

Zdieľajte so svojimi priateľmi tento úplne nedotknutý recept na domáce kaviár z cukety, nechajte ich oceniť!