Po tejto recept, len ruku nevstúpi kúpiť pašu v plechu! Koniec koncov, z toho, čo je pripravené, nie je to isté ... Pečeňová paštička domavarené s voňavými koreninami, cibuľou a mrkvou bude vašim podpisovým snackom!
Domáca pečeňová paštika
prísady
- 1 kg pečene
- 3 cibuľa
- 2 mrkva
- 100 g masla
- sušené korenie: paprika, cesnak, koriander, korenie zeleru, koreninový koreň, bazalka, sušené zeleniny, horčica, slané, bobkový list
príprava
- Pre túto skvelú pastilku zapadajú všetky pečeň: bravčové, hovädzie, kuracie. Pripravte všetky potrebné zložky, vyčistite žily od pečene a nakrájajte na malé kúsky. Dajte ich do malej kadičky, nalejte vodu a vývar, odstráňte pena pomocou štrbinovej lyžice.
- Nakrájajte cibuľu na malé krúžky a mrkvu na rošte.
- Praženie zeleniny v rastlinnom oleji.
- Soľná mrkva a cibuľa, pridajte korenie.
- Pridajte mäkkú pečeň k zelenine, jemne premiešajte, nakoniec pridajte bobkový list.
- Pred prípravou pačky nechajte mierne vychladnúť. Porazte 100 g mäkkého masla so zmiešavačom alebo šľahačkou.
- Skočiť do pečene so zeleninou 2 krát cez mlynček na mäso s jemným roštom.
- Zmes nastrúhanej pečene premiešajte s olejom, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť.
- Lahodné občerstvenie je pripravené! Bude to chutnejšie, ak budete servírovať paštu s čerstvou petržlenovou vňaťou.
Podrobný recept na túto zábavnú pate je vo videu. Kulinársky proces sa v skutočnosti javí ako zdĺhavý variť pate nie je ťažké. Rozhodne stojí za námahu, taká lahodná a kvalitná jedlá nie je možné zakúpiť v obchode!
Takýto nádherný recept na pate je zriedka nájdený! Nezabudnite to povedať svojim priateľom, nemôžem ani predstaviť ich radosť.
