toto obyčajný jablkový koláč - V mojom prasiatkovom recepte si zaslúži cennú kópiu. Keď som to prvýkrát pripravoval, spomínam si, ako som sa obával: tak by som sa ukázala rovnako ako na obrázku! Zdobená s plátkami polovíc jabĺk sa koláč podobá tropickému dezertu a náplň je jemná ako suflé.
Hlavná vec - vybrať správne jablká pre taký nádherný tortu: šťavnaté, zelené, kyslé. Ak sledujete proporcie produktov uvedených v receptúre, nie je žiadna šanca, že tortu bude neúspešný! Čo je to jemné, ako chutné je chladené ... Nemôžem dokonca premýšľať o tom pokojne!
Jablkový koláč v rúre
Prísady pre cesto
- 100 g masla
- 100 g tvarohu
- 100 g cukru
- 200 g múky
- 1 lyžička prášok na pečenie
- štipka soli
Zložky pre plnenie Apple
- 4 jablká
- 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava
- 80 g hrozienok
- 2 polievkové lyžice. l. Cognac (môže byť nahradený pomarančový džús)
Zloženie pre zakysanú smotanu
- 200 g kyslej smotany 25% tuku
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- vanilka na špičke noža
- 2 polievkové lyžice. l. škrob
príprava
- Nakrájajte maslo nôžom na reznú dosku. Preosiať múku, miešať s práškom do pečiva. Pripravte cesto pridaním vanilky, cukru, štipky soli a múky do masla.
- Zbaliť cesto v plášti a nechať ho v chladničke po dobu 30 minút.
- Umyte hrozienka, naliate ju brandy alebo pomarančový džús.
- Napustené jablká nakrájame na 4 kusy a posypeme citrónovou šťavou tak, aby neztmavli. 6 štvrťrokov vyhradených na dekoráciu. Vykonajte priečne rezy na nich. Počas varenia sa jablká rozvinú krásne ako ventilátor.
- Zvyšné jablká nakrájajte na kocky. Pridajte cukor, trochu citrónovej šťavy a premiešajte, až kým nebudete mäkké na nízkej teplote.
- Vytiahnite cesto z chladničky a po jeho namazaní olejom položte spodnú stranu a boky formy.
- Formulár položte do cesta s rúrou na 180 stupňov po dobu 10-12 minút.
- Zmiešajte kyslé smotany, vajcia, cukor, vanilku a škrob až do hladkej. Môžete pridať 1 lyžičku. strúhaná citrónová kôra v náplni zakysanej smotany: tak chuť koláča bude dokonca ešte rafinovanejšia ...
- Na povrchu cesto roztierajte jahody, ktoré sú práškové, a rozotrite ich na hrozienka. Môžete pridať vlašské orechy podľa želania. Opatrne umiestnite na mierne vyrezané štvrtky jabĺk.
- Nalejte koláč s kyslou smotanou a pečte pri teplote 200 stupňov asi 25 minút.
- Hotový koláč môže byť práškový s práškovým cukrom alebo kokosovými trieskami!
taký tvaroh a jablkový koláč Najlepšie je variť v nedeľu a počas sviatkov, je tak slávnostne zdobené a tak chutné! Urobte dobrú skutku - zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi, budú spokojní, sľubujem.
