Neskúšal som tento svieži, perforovaný špongiový tortu ešte! Hlavnou zložkou je vriaca voda, musíte pridať tesne pred ...

Nikdy som nedostal ten správny špongiový koláč. Snažil som sa desiatky receptov, dokonca presvedčil môjho manžela, aby si kúpil novú kombináciu! Snažte sa variť perfektný koláč pomaly sa prevalil do priepasti, ale zrazu narazil na neobvyklý recept.

Nie je čo stratiť, stratil som toľkokrát, že ešte jedna vec nebude mať vplyv na moje kulinárske zručnosti. Osobitný záujem o nový recept spôsobil neobvyklú zložku - vriaca voda. A zázrak sa stalo! Koláče sa ukázali tak vzdušné a mäkké, že som nemal čas ich rozmazávať s krémom a tvoriť koláč, pretože moja rodina ho jedla v jednom posedení!

Varená čokoláda

Na prípravu koláča budete potrebovať veľmi jednoduchú sadu produktov. Je lepšie používať mixér na miešanie, neviem, či sa cesto zvýši, ak ho porazíte bežným šľahačkou. Prvýkrát, keď som uviedol sušienku do rúry, ale neskôr sa pokúsil pečať v pomalom sporáku, v oboch prípadoch to bolo skvelé!

Zložky

• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice. vysokokvalitná múka
• 2 polievkové lyžice. cukor
• 1 polievková lyžica. mlieka
• 1/2 Art. slnečnicový olej
• 5 polievkových lyžičiek. l. kakaový prášok
• 2 lyžičky. vanilkový cukor
• 1,5 lyžičky. prášok na pečenie
• 1,5 lyžičky. sóda
• 1/2 lyžičky kyselina citrónová
• 1 polievková lyžica. vriacej vody

Namiesto vanilkového cukru môžete použiť vanilkový extrakt, kyselina citrónová môže byť nahradená citrónovou šťavou, ale musíte ju pridať na samom konci. Nezabudnite použiť sódu a prášok do pečiva. Ak vezmete jednu sódu, cesto bude s mydlovou pachuťou, ak jeden prášok do pečiva nebude dobre vychádzať.

príprava

1. Pred varením zapnite rúru, treba ju zahriať na 200 stupňov. Vopred pripraviť formulár vyložil svoj pergamen, a v žiadnom prípade nemažte hranu, inak tortu nebude plochá, a šmykľavka.
2. Zmiešajte všetky suché prísady a dobre premiešajte.

   

3. V samostatnej miske porazíme vajcia so zmiešavačom, pridáme do nich mlieko a maslo a pokračujeme v biť ešte o pár sekúnd.
   
4. Zapnite kanvicu, varí sa pri zmiešaní suchého a kvapalného roztoku. Kvapalné zložky veľmi opatrne nasypejte, bez toho, aby ste ich premiešali.

   

5. Mali by ste mať veľmi husté a lepkavé cesto, ktoré sa nedá ľahko miešať, dokonca ani s mixérom. Stáva sa, že múka nestačí, v tomto prípade pridajte niekoľko lyžíc, ak v tomto štádiu je cesta tekuté.
6. Teraz je to zábavná časť! Bez vypnutia mixéra nalejte do cesta cestou pohára vriacej vody. Držte sa rýchlo.Ak používate citrónovú šťavu, je čas pridať ju.

   

7. Cesto by malo byť mierne tenké a pomaly sa vyteká z mixéra. Rýchlo vložte do pripravenej formy a rýchlo do horúcej rúry!

   

8. Teraz znížte teplotu na 180 stupňov a pečte koláč na pol hodinu. Po celú dobu neotvárajte dvierka rúry.
9. Po hodine a pol skontrolujte pripravenosť s drevenou tyčinkou. Ak je v suchu, potom je všetko v poriadku - vyberte ho, ak je mokré a zvyšky kvapalného cesta - držte koláč v rúre o niečo viac. Hotový koláč nechajte vychladnúť priamo vo forme.
10. Niekedy sa ukazuje, že cesto praskne alebo stúpa na kopci. Je to v poriadku, nemá vplyv na chuť. Nerovná vrstva môže byť rezaná a zjedená s čajom a stavať koláč z rovných častí.

    

11. Posledná vec je znížiť koláč na rovnaké časti a rozmazať ho s akýmkoľvek krémom.
    

Cake "Čokoláda na vriacej vode" Ukazuje sa veľmi mäkké a vzdušné. Ako krém môžete použiť šľahačku s cukrom alebo smotanou, kondenzované mlieko s maslom alebo klasickým maslovým krémom. Pre poslednú možnosť by mali byť koláče naviac nasiaknuté sladkým sirupom.

Rozložte čerešne alebo plátky banánu medzi vrstvy bez strachu.Ak vylejete čokoládovú polevu nad dort a zdobíte ju originálnym spôsobom, dostanete nádherný dovolenkový dezert.

Pre multicooker

Varenie "Čokoláda na vriacej vode" v pomalom sporáku ešte ľahšie ako v rúre! Zloženie a spôsob prípravy je presne taký, ako je opísané vyššie, ale existuje niekoľko tajomstiev.

1. Nechcem miesiť cesto v miske a nemasíte ju maslom.
2. Nastavte režim "Pečenie" (180 stupňov) a pečte koláč po dobu 60-80 minút, skontrolujte pripravenosť drevenou palicou.
3. Keď sušienka je úplne upečená, položte ju na mriežku alebo na akýkoľvek tvar s otvormi. Vytvoria dodatočné vetranie, ktoré umožnia pečenie nezhromažďovať kondenzát.

   

Redakčná rada

Aby sa sušienka dobre upečila a odišla bez uzáveru, utrite rozdelenú formu fóliový kožuch, Rozložte navlhčenú utierku nad fóliu a zakryte ju ďalším listom. Zložte malý obdĺžnik, ktorého výška sa rovná výške tvaru. Môžete odvíjať valec z uteráka a obaliť okolo neho uniformu. Potom obalte formulár s iným fóliom, ktorý držia uterák.

Prajem Vám len úspešné výsledky pri príprave slávnostného pečenia! Povedzte nám v komentároch, aké tajomstvá používate na vytvorenie dokonalého sušienka.

Zdieľajte tento recept s priateľmi. varený čokoládový koláč, je neuveriteľne chutné a veľmi jednoduché na prípravu.