Dort, ktorý "Takže jednoduché!" dnes ponúka kuchár, fascinuje svojou jednoduchosťou a úplne magickou chuťou! Pārsla v lotyšskej "snehovej vločke". Názov je celkom opodstatnený: každý kúsok dezertu sa v tvojej ústovej tóne roztopí ako snehová vločka na dlani.
Jednoduchý a chutný špongiový koláč
Zložky na hubený koláč
- 120 g múky
- 4 vajcia
- 120 g cukru
- 1/4 lyžičky vanilín
- 1 lyžička prášok na pečenie
- štipka soli
- kakaový prášok (na obliekanie)
Zložky na smotanu
- 200 g tvarohu 9-15% tuku
- 100 až 120 g cukru
- 250 ml smotany 33% tuku
- 1/4 lyžičky vanilín
príprava
- V hlbokej miske, poraziť. vajíčkapostupne pridávať cukor.
- proso múkaZmiešajte ho s práškom do pečiva, soľou a vanilkou. Zmiešajte malé množstvá voľnej zmesi do vajíčka, uistite sa, že hmotnosť nestráca objem. Cesto by malo mať strednú hrúbku a jednotnú konzistenciu.
- Dosky na pečenie (približne 20 x 30 cm) vyrobené pergamen a ľahko rozmazať olej. Naliate cesto do formy a rozložte ju na povrch. Pečieme sušienku 10 minút pri teplote 200 stupňov.
- že urobiť krémmixujte tvaroh s cukrom a vanilkou. S miešačom premiešajte zmes na krémovú tvarohovú hmotu bez hrudiek.
- chladený krém beat s mixérom až do zahustenia, potom ich premiešajte s tvarohovou hmotou.
- Vystrihnite pripravený a ochladený koláč na 2 časti, orezajte okraje. Vložte 2/3 smotany na spodný koláč, zakryte druhým koláčikom. Horná časť a boky koláča so zvyšným krémom. Posypte dezert s filtrom s kakaovým práškom a vložte do chladničky na impregnáciu minimálne 2 hodiny.
Aby ste sa uistili, že je tento koláč ľahký, pozrite sa na video!
Kúzelný krém, vzdušné koláče a kakao vytvárajú úžasnú symfóniu chuti! Áno, strava bude musieť byť odložená, moje srdce cíti, že jedna vec nebude robiť ...
Ak váš Parsla tortu prišiel podľa vašich predstáv, povedzte o tom svojim priateľom!
