Varenie zázvorového pečiva v Európe začalo po tom, čo križiaci priniesli z východných túnd rôzne korenie a korenie. Tradičná rúra ginger cookies rýchlo sa rozšírila a neskôr na nádhernú lahôdku naučili a zámoria. Od konca 15. storočia je medovníkom meno všetkých sladkých pečivo s korením v anglicky hovoriacich krajinách. V našej oblasti sme sa zoznámili so zázvorovými sušienkami až na začiatku dvadsiateho storočia.
"Takže jednoduché!" ponúka variť perníkové sušienky podľa tradičného receptúry, testovaného mnohými ženami v domácnosti.
Perníkové cookies
prísady
- 400 g múky
- 150 gramov práškového cukru
- 70 g masla
- 3 lyžičky. med
- 2 vajcia
- 2 lyžičky. strúhaný čerstvý zázvor
- 1/2 lyžičky škorica
- štipka soli
príprava
- Zmiešajte všetky suché ingrediencie v miske: múku, práškový cukor, škoricu a soľ. Pridajte maslo, med, vajcia a strúhaný zázvor. Dobre premiešajte.
- Dôkladne premiešajte hmotu rukami. Prejdite do jednej veľkej alebo 2 strednej gule a nechajte ju v chladničke na hodinu.
- Na múčnatom povrchu začnite vyvíjať cesto s valčekom. Aby ste sa vyhli lepeniu a roztrhnutiu, môžete cesto položiť medzi dva listy pergamenu. Hrúbka vrstvy by mala byť 3-5 mm.
- Vyrežte čísla pomocou plechov alebo papierových šablón. Výrobky umiestnite na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie. Ak máte v pláne urobiť jedlé dekorácie na strome, robiť otvory v cookies v tomto štádiu.
- Pečieme 7-10 minút pri teplote 180-200 ° C. Pozorne si dávajte pozor na čas, aby ste produkt nepremasili! Všetko je pripravené, keď sa spodok cookie už začervenal.
Po ochladení cookies pokračujte v dekorácii. Cookies sú zvyčajne zdobené cukrom cukrom, ktoré si môžete zakúpiť v obchode a môžete si to sami. Buďte si vedomí toho, že ich musíte použiť naraz.
Zložky pre cukrovú glazúru
- 1 vaječný bielok
- 220 g cukor
príprava
- Beat biely v silnej pene.
- Nalejte polovicu múčneho cukru. Pokračujte v porážke, kým nie je lesklý.
- Nalejte zvyšnú polovicu prášku. Dobre premiešajte. Nechajte 10 minút.
- Položte námrazu do tašky s odrezaným rohom. Môžete kresliť!
Neváhajte a zapojte malých pomocníkov do procesu. Určite budú mať záujem o takúto činnosť, tam je miesto, kde sa potápať nepokojná fantázia detí!
Ukážte svoju kreativitu!
Malá zručnosť, kvapka trpezlivosti a jeden voľný večer ... Je škoda mať takú krásu!
Pripravte sa na nový rok a vianoce tieto nádherné sladké dary a zdieľajte ich s ostatnými. Teplo a pohodlie pre váš domov!
