Ak chcete urobiť také chutné chrumky, musíte trochu drobiť. Ale verte, stojí to za to! Škoricová príchuť len blázon! Tieto buchty sú krásne kedykoľvek počas dňa alebo v noci.
pripraviť škoricové buchty na novoročné sviatky nechajte vôňu škorice sprevádzať magické novoročné udalosti.
Škorice
Prísady pre cesto
- 200 ml mlieka
- 11 g suchých kvasníc (= 50 g čerstvého)
- 2 vajcia
- 1/3 balenia margarínu (balenie 200 g)
- 100 g cukru
- 600 až 700 g múky
- 1 lyžička soľ
- 1 polievková lyžica. l. múka + voda pre lepok
Zložky na plnenie
- 20 g škorice
- 1/4 balenia margarínu (balenie 200 g)
- 200 g cukru
Zložky na smotanu
- 50 g smotanového syra
- 100 g práškového cukru
- 2-3 polievkové lyžice. l. maslo
príprava
- Rozpusťte droždie v teplom mlieku. Nechajte na teplom mieste 15-20 minút.
- Porazte vajcia. Pridajte do nich mäkký margarín (môže sa roztaviť). Miešajte, pridajte cukor a približujte droždie, dobre premiešajte.
- 1/2 z celkového množstva múky v kombinácii so soľou, potom pridajte do kvasnicového cesta.
- Pre lepenie si 1 polievkovú lyžičku. l. múka. Pridajte vodnú kvapku po kvapkách, kým sa nedosiahne lepkavá hmotnosť. Potom dôkladne opláchnite studenou vodou. Pridajte lepok do cesta. Dobre premiešajte. Pridajte zvyšok múky, mieste cesto.
- Nechajte cesto.
- Zmiešajte škoricu s cukrom. Tesť cesta do obdĺžnika. Smear margarín. Zakryjte zmesou cukru a škorice. Otočte cesto do tesného kotúča. Rozrežte na malé kúsky, asi 2-3 cm vysoký.
- Vložte bunky na plech na pečenie. Pečieme pečivo v peci asi 20-25 minút pri teplote 175-180 stupňov.
- Pre smotanu: zmiešajte smotanový syr, maslo a cukor.
Chrumkavé, sladko-voňajúce buchty sú pripravené! Z takýchto pečenie ani ten, kto je na strave, neodmietne - pokušenie je príliš veľké. Kuchár pre ostatných s radosťou - a jedlo bude vždy vynikajúce!
Povedzte svojim priateľom o tomto receptúre, škoricové buchty sú klasické, ktoré by mal každý vedieť.
