Desiatky tisíc kuchárov a kulinárskych expertov robia chyby pri príprave ryže. Vedci si to myslia: všetci vareme ryžu nesprávne a ohrozujeme naše zdravie a pohodu. Každá ryža obsahuje arzén! Tieto informácie sa objavili v časopise The Telegraph a okamžite vyvolali živú diskusiu.
© DepositPhotos
Stopové množstvá arzénu zostávajú v ryži a dostávajú sa do potravinového výrobku spolu s priemyselnými hnojivami a pesticídmi, ktoré sa už desaťročia usadzujú v pôde rastlín ryže. Ryža je známy absorbent, keď ho jeme, absorbuje toxíny, čistí telo. Podobne ryža absorbuje všetko v pôde.
tiež Arzén spracováva kontajnery a kontajnery, v ktorých sa prepravuje ryžatak, že to nejde jesť myšou. Ryža by mala byť prinajmenšom opláchnutá v tečúcej vode, kým nezanechá všetku bielu múku.
© DepositPhotos
Aké sú prijateľné hodnoty arzénu v ryži?? Znie to veľmi zvláštne, aká je norma? Arzén môže spôsobiť vážne poruchy v ľudskom tele, vrátane zvýšeného rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení, zlyhania obličiek, rakoviny a cukrovky. Je dobré odstrániť škodlivé chemikálie z ryže a znížiť šance na mikro-otravu arzénu môžete to variť správne! Teraz tu bude podrobný pokyn.
Japonci a Číňania pred varením 7 krát premyli ryžu v studenej vodeodstrániť všetky podozrivé látky z každého vajíčka. Táto metóda môže byť použitá pri príprave jedla je naliehavé. Ale najlepšie je namočiť ryžu cez noc v dostatočnom množstve vody. Koncentrácia arzénu v ryži, ktorá zostane cez noc, sa zníži o 80% a výrobok bude absolútne bezpečný pre zdravie. Lepšie byť v bezpečí, nie?
© DepositPhotos
Okrem toho, namočenej ryže má ďalšiu nespornú výhodu. Varí až do plnej pripravenosti, je veľmi rýchly, pretože sa mu podarilo vyčerpať vodu cez noc. Pre-namočená ryža varené za 13 minút! Ryža namočená vo vode bude mať vynikajúcu chuť a prekvapí svojou drobivou štruktúrou.
Tu je ako variť ryžu na vodes cieľom neutralizovať arzén a iné chemické látky, ktoré sa stali v jeho zložení.
© DepositPhotos
Tu je to zaujímavý recept pilau Čitateľ poslal z Azerbajdžanu. Je tu malý rozdiel: ryža je namočená v nasolenej vode, čo je tiež veľmi užitočné. Rice je chutnejšia a biela. Okrem toho soľná voda odstraňuje akýkoľvek nepríjemný zápach! Bohužiaľ, ryžové krupice niektorých výrobcov sú sklamaním. Varená ryža môže dať staleness, ako keby myši žili a vzkvétali v ňom ... Všimli ste si, drahí čitatelia?
"Aj v Azerbajdžane je ryža varená týmto spôsobom: moja stará mama a matka nasiaknutá ryža z noci v soľnej vodetak, aby sa ryža v priebehu varenia nerozpadala a tiež sa varela v slaných vodách, ako sú cestoviny.Po vypustení ryžovej vody do polovice varenej ryže pridajte potrebné korenie a olej, nastavte na pomalý oheň, aby zanikol. Chuť tohto pilafa sa líši od uzbeckého, tureckého, afganského pilafa. Mimochodom, Irán je pripravený rovnakým spôsobom ako my. Základnou zložkou pilafu je šafran ... "
© DepositPhotos
Existujú ďalšie veľmi zaujímavé spôsoby varenia ryže, čo sa pre mňa a pre redakciu ukázalo ako novinka. Napríklad, ryža varená v mlieku s maslom a množstvom kardamónov, Pre-ryža je potrebné namočiť cez noc. Naplňte zrná horkým mliekom a varíme dlhý čas s kardamom. Môžete pridať cukor podľa vkusu. Ukazuje sa neobvykle voňavá kaša, podobne ako puding, skúste to!
© DepositPhotos
Tam je tiež uzbecký recept, ktorý je hriech, aby mlčal, - ryža s vlnou, Mash je taký malý zelený hrášok so špeciálnou arómovou arómou, ktorý je plne odhalený v kombinácii s ryžou. Ryža s vlnou by mala byť namočená cez noc, potom variť vo vode na nízkej teplote. Ukazuje sa to úžasné, veľmi uspokojujúce a užitočné!
© DepositPhotos
Boli sme zasmáli v komentári rešpektovaného čitateľa, keď sme prvýkrát zverejnili materiál o obsahu arzénu v ryži. "Ja som taký starý, že si spomínam, ako zubní lekári dali arzén do bolestivého zuba, zakryli ho bavlneným tampónom, a druhý deň, keď prídete a vytiahnete zub ..."
Samozrejme, všetko sa mení. Nie je to tak dávno, ľudia si nemysleli, nehádali o škodlivých látkach v každodennom živote, potravinách a životnom prostredí. Teraz je situácia iná. Starostlivosť o vaše zdravie je veľmi dôležité, každý je zodpovedný za seba.
Môj priateľ Stoguno cheval, hlavný učenec našej redakcie, s ktorou sme často obed spoločne, potvrdzuje: kvalita jedla skutočne vážne ovplyvňuje zdravotný stav. Ale nezabudnite na to, aké dôležité je pravidelne zostať na čerstvom vzduchu, rytmus života, vášeň pre vašu obľúbenú vec! Pri prvej príležitosti prejdite k prírode, drahý čitateľ.
Našli ste tieto informácie užitočné? Páči sa vám náš článok? Povedzte mi, či si pred jedlom vymyjete ryžu a iné obilniny? Pokúsili ste sa namočiť ryžu na noc? Ak chcete, podeľte sa o svoj obľúbený recept na varenie ryže, budeme radi a uložíte ho v našej zbierke v srdci.
