Celer je známy ľuďom z dávnych čias. Predtým ľudia verili, že táto zelenina má magické vlastnosti a je schopná priniesť šťastie, takže boli zdobené doma a používané ako liek.
Neskôr sa objavili nutričné vlastnosti celeru a začali sa jesť. Zeler listy a korene sú považované za populárne korenie. Používajú sa ako čerstvé, tak aj sušené pri príprave šalátov, polievok, omáčok, marinád a studených jedál. Stonky a korene tejto rastliny sú skvelé na obloha.
Tri druhy zeleru sú pestované: koreň, listy a stalked. Koreň v prvom roku pestovania robí pomerne veľkú koreňovú plodinu a dosahuje až 1,5 kg. Je pokrytý koreňmi po celom obvode a nemá veľmi veľké listy s dutými šľachami na vrchu.
© DepositPhotos
Rozmanitosť listov tejto kultúry sa vyznačuje silnou a veľkolepou rozvetvou listov, ktoré sa nachádzajú na dlhých stopkách, a vysoko rozvetveným koreňovým systémom.
Stonka zeleru priťahuje pozornosť so zahustenými dlhými stopkami. Môžu dosiahnuť dĺžku takmer pol metra. Ale korene tejto odrody nie sú tvorené.
© DepositPhotos
Celer nie je za nič, čo sa nazýva "komora zdravia". Ak ho pridáte denne do jedla, môžete zabrániť mnohým chorobám, vyčistiť a omladiť telo, posilniť imunitný systém. Náš článok sa venuje pozoruhodným vlastnostiam tejto zeleniny.
Celer je správne považovaný za jednu z najužitočnejších potravín. Je dobre známy ľuďom, ktorí majú záujem o zdravé stravovanie kvôli fascinujúcemu mýtu: množstvo kalórií údajne obsiahnutých v ňom je menšie ako to, čo je potrebné na žuvanie a trávenie.
© DepositPhotos
Táto skutočnosť sa ukázala byť nepravdivá, ale zeler obsahuje veľmi malé množstvo kalórií (8-16 kalórií na 100 gramov), čo z nej robí vhodnú voľbu pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Celer má tiež extrémne nízky, takmer nulový glykemický index. To je dôležité pre ľudí s cukrovkou alebo diéty s nízkym obsahom karbamidov.
© DepositPhotos
100 gramov zeleru vám poskytne 33% dennej odporúčanej dávky vitamínu K, ktorého nedostatok súvisí s osteoporózou, rôznymi typmi rakoviny a kazu.
Celer je cenným zdrojom antioxidantov a okrem širokého spektra vitamínov a minerálov obsahuje aj nasledujúce fytonutrienty: flavonoly,fenolové kyseliny, flavóny, fytosteroly.
Silná zmes antioxidantov, ktoré sa vyskytujú v zeleru, znižuje riziko vzniku ochorení, ako je rakovina, makulárna degenerácia, artritída, Alzheimerova choroba.
Ak máte zeler každý deň, môžete nielen schudnúť, ale aj posilniť telo vo všeobecnosti. Budete schudnúť, a to s každodennou únavou. A to je len malá časť toho, čo tento prirodzený liečiteľ môže robiť s vaším telom.
© DepositPhotos
Žuvanie celej stopky je užitočné z dvoch dôvodov: jej drsnosť odstraňuje baktérie zo zadnej časti jazyka a prírodné vlákna pomáhajú čistiť zuby. Ak sa niekedy ocitnete bez zubnej kefky, žuvanie celerových tyčiniek po jedle bude skvelým riešením.
© DepositPhotos
© DepositPhotos
© DepositPhotos
Ďalší veľký Hippocrates odporúča používať celeru kaše ako sedatívum a ľahké antidepresívum. Ak pôjdete do lekárne a pozriete sa na zloženie liekov na nespavosť, pochopíte, že mnohí sú zeler extrakt.
Vedci zistili, že zeler zvyšuje množstvo feromónov v pánskom potu, čo je dôvod, prečo sa muži stávajú atraktívnejšími pre ženy. Podľa skupiny vedcov, zeler obsahuje androstenón - steroid prírodného pôvodu, zvyšujúce koncentráciu, ktorá zvyšuje sekréciu feromónov.
© DepositPhotos
Je zaznamenané, že sa v pamäti používania zlepšuje. A muži sú povzbudzovaní, aby ich konzumovali čo najviac, aby sa zbavili chronickej prostatitídy.
Sušené a nakrájané zeleniny by mali byť nalievané pohárom vriacej vody a 2 hodiny infúzie. Tento nástroj je tiež možné použiť na vnútorné účely, aby vyčistil telo toxínov.
Zeler by mal používať veľmi opatrne ľudia s gastritídou alebo vredom. Jeho šťava obsahuje kyseliny, ktoré môžu vyvolať nové príznaky nákazy.
Dokonca aj na celozrnnej strave nemôže sedieť ľudia, ktorí majú renálnu insuficienciu alebo pankreatitídu. Používanie tejto zeleniny sa odporúča obmedziť budúce a dojčiace matky.
Ak nie sú žiadne kontraindikácie, môžete bezpečne využiť všetky prospešné vlastnosti koreňov, stoniek a listov tejto rastliny. Po pridaní chrumkavej zeleniny k vašej strave môžete mať chutný obed, zabrániť vzniku mnohých chorôb, schudnúť, očistiť telo, dať do poriadku nervový systém a dokonca zvýšiť libido.
Karfiol je jednou z tých nenápadných zeleniny, ktoré v našej strave nevenujeme dostatočnú pozornosť. A je to márne, pretože neexistujú žiadne analógie rovnaké v prospech a chuť na tento produkt.
"Takže jednoduché!" pripravené pre vás zaujímavé fakty o jej majestátnom karfiole. Dúfame, že oceňujete!
Ak ste zvykli jesť korene mrkvy a hodil topy, potom, pravdepodobne, pretože ste vôbec nevedeli, aké nádherné vlastnosti mrkva topy majú. Tu je päť faktov, ktoré dokazujú, že používanie vrcholov mrkvy pre naše telo je nepopierateľné.
