Je ťažké nájsť osobu, ktorá nemá rád dezerty s ľahkou čerešňovou kyslou. Takýto plán lahôdok je veľký počet, ale jedným z najkrajších a najpopulárnejších koláčov sú "Dunajské vlny". Mnohí Nemci a Rakúšania ju považujú za najlepší dezert na svete.
Má skvelý vkus a vyzerá veľmi originálne. Preto sme sa rozhodli pripraviť si recept na vás, ale súčasne ponúkame, aby sme túto lahôdku pripravili modernejším spôsobom - vo forme muffinov. Prísady sú určené pre 24 porcií. To je dosť na to, aby ste nakŕmili veľkú rodinu.
Cupcakes "Dunajské vlny"
Prísady pre cesto
- 250 g margarínu
- 200 g cukru
- 4 vajcia
- 500 g múky
- 1 polievková lyžica. l. prášok na pečenie
- 125 ml mlieka
- 3 polievkové lyžice. l. kakao
- 1 polievková lyžica. čerešne
Zložky na smotanu
- 0,5 litra mlieka
- 100 g cukru
- 125 g oleja
- 1,5 balenia puding mix
Zložky pre glazúru
Pudingový prášok je možné zakúpiť v taškách v supermarkete. Ak je to pre vás problémové, potom použite recept na puding z článku o tortu eclair bez pečenia.
príprava
- Mlieko zahrievajte pomaly. Zmiešajte polovicu mlieka s púdrovým práškom a cukrom, až kým nebudete hladké.
- Keď sa mlieko varí, odstráňte ho z tepla a nalejte do zmesi.
- Dobre premiešajte a nechajte puding vychladnúť.
- Pripravte cesto. Za týmto účelom premiešajte všetky ingrediencie v miske, okrem múky a kakaa.
- Beat dobre s mixérom.
- Potom pridajte múku.
- Znova premiešajte. Najprv pri nízkej rýchlosti, potom pri vyššej rýchlosti.
- Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. S vlhkou lyžicou naplňte prvú časť cesta v polovičnej forme papiera a potom ju vložte do koláčových foriem.
- Zmiešajte druhú časť cesta s kakaovým práškom.
- Potom dajte čokoládové cesto do foriem nad vrcholom.
- Nalejte čerešne do šľahača a nechajte šťavu odtekať. Vložte 4-5 bobule na každý koláč. Pod hmotnosťou cherry, vrstvy cesta sa zmiešajú, aby vytvorili "vlny", a preto názov dezert. Pečené vdolky v peci, predhriate na 175 ° C, pečte 15-20 minút.
- Maste veľmi opatrne. Potom ho premiešajte s chladeným pudinkom tak úhľadne.
- Zoberte muffiny z rúry. Nechajte ich úplne vychladnúť.
- Naplňte pečivú striekačku so šľahačkou a ozdobte vdolky. Môžete použiť tesný balík a odstrániť jeden kútik od neho.
- Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli a na ich vrchole vločky.
- Hotovo!
Cupcakes sú nielen chutné vo vzhľade, ale aj veľmi, veľmi chutné.Oni fascinujú každého, kto ich kedy ochutnal.
Zdieľajte tento recept s priateľmi. Možno chcú urobiť tento dezert a pozvať vás na čajovú párty!
