Brownie - tradičná americká čokoládový koláč charakteristická hnedá farba. Jeho história sa začala v ďalekom roku 1893, keď socialita Bertha Palmerová objednávala pečivový dezert pre návštevníkov Svetovej výstavy v Chicagu: malá veľkosť a podobná sladkému koláčovi, ale vhodná na to, aby sa jedla priamo z krabice.
Recept na pôvodné sušienky obsahuje vlašské orechy a marhuľovej námrazy. dnes "Takže jednoduché!" vás pozýva na varenie mierne upraveného, ale nie menej chutného dezertu s lahodnou náplňou!
Brownie s tvarohom a čerešňou
prísady
- 100 g horkej čokolády
- 120 g masla
- 150 g cukru
- 4 vajcia
- 150 gramov pšeničnej múky
- 1 lyžička prášok na pečenie
- 300 g mäkký tvaroh
- 1 vrecko s vanilkovým cukrom
- 400 g mrazených čerešní (bez semien)
- štipka soli
príprava
- Rozbiť čokoládu na kúsky a roztaviť ju spolu s maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
- Porazte 2 vajíčka a 50 g cukru s mixérom, pridajte štipku soli a vanilkového cukru.
- Pre tvarohový krém zmiešajte tvaroh s cukrom a zostávajúcimi vajíčkami. Zmiešajte miešačkou, kým nie je krémová. Ak je tvaroh granulovaný, očistite ho predtým sitom.
- Na vajciach, ktoré sú šľahané cukrom, pridajte chladenú čokoládu, potom prášok do pečiva a múku. Miešajte miešačom pri najnižšej rýchlosti.
- Vo forme s vysokými stranami, mastné maslom, nalejte 1/3 cesta. Distribúciu formulára. Rozložte polovicu tvarohovej hmoty. Ak je hrubý a nerozšíri sa - vyrovnajte špachtľou.
- Polovica čerešní bola rozdelená na tvarohovú hmotu. Potom opäť vylijeme cesto, rozložíme tvarohovú hmotu, čerešne a opäť cesto. Pokúste sa rovnomerne rozložiť cesto, niekde nemusí fungovať, ale nie je to strašidelné. Na hornej vrstve môžete vytvoriť škvrny nožom alebo drevenou tyčinkou.
- Pečte po dobu 40-50 minút v rúre vyhrievanej na 180 stupňov. Kontrola pripravenosti na zápas alebo na špáradlá - mala by byť suchá.
Browne Môžete variť pre stretnutia s priateľmi a na spoločenské udalosti. Takže nebuďte leniví a ušetrite si tento recept do záložiek!
