Stalo sa to tak, že mnohé ženy v domácnosti boli zbavené ich pozornosti krúpy... A je to úplne márne, pretože za málo peňazí môžete získať chutný, výživný výrobok bohatý na hodnotné látky.
Čo chýba v tomto zrne: draslík, vápnik, železo, zinok, meď, mangán, molybdén, stroncium, nikel, kobalt, chróm, jód, bróm, fosfor; vitamíny A, B, E, PP. Pre deti perleťový jačmeň je obzvlášť užitočná, pretože dodáva rastúcemu organizmu všetko potrebné pre normálny vývoj.
"Takže jednoduché!" pripravené ľahko recept na jačmennú kašu s hubamiktorá neposkytuje obilniny s dlhým namáčaním. Ale výsledok bude bezkonkurenčný. Pokúste sa variť, aby ste svoj postoj k tomuto produktu navždy zmenili!
Hubová perla
prísady
- 2 polievkové lyžice. perleťový jačmeň
- 4 polievkové lyžice. voda (priamo na varenie)
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
- 500 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka
- soľ, korenie
príprava
- Obilie nalejte do sita jemného oka a dôkladne opláchnite niekoľkokrát. V hrnci, ktorá zapadá do sita v priemere, varte nejakú vodu. Na vrchu umiestnite sita jačmeňa, zakryte viečkom a ponechajte na paru pri strednom ohreve 20 minút.
- V hrúbke steny varenie 4 lyžice.vody, pridajte štipku soli a 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej. Nalejte perlový jačmeň v pare, priveďte do varu, znížte teplotu a varte 20 minút.
- Kým je obilnina varená, šampiňóny Umyte a nakrájajte na štvrtiny. Varenie huby v malom množstve vody, zložte do cedidlá a hubový vývar.
- Olúpaná cibuľa jemne nasekané, s výnimkou 1 lyžice. l. rastlinný olej, pridajte huby a smažte na 5-7 minút.
- Huba odvar vrátiť k varu znovu, nalejte sójovú omáčku do nej.
- Počas varenia musí byť voda v hrnci s vriacou vodou odvarená. Naliate späť vyprážané huby s cibuľou, miešajte a vylejte hubový vývar. Potom pokrývajte misku na veľmi nízkych teplotách ďalších 40 minút. Mimochodom to možno urobiť aj v rúre.
Obloha je tak vonná a výživná, že na to nie je potrebné žiadne mäso! Ale šalát čerstvej zeleniny bude veľmi užitočný.
Priatelia sa len chcú pretiahnuť tento recept!
