Ako urobiť džemy slivky

Slivky sú tak lákavé pre človeka, že za posledných pár sto rokov priniesol asi 2000 odrôd rôzneho vkusu. Tu a "biely med" žltá s medovou chuťou, a "Stanley", vydržať 30 stupňov mrazu, a produktívne "suvenír na východe."

Je škoda, že nemôžete vychutnať tieto sladké a šťavnaté ovocie po celý rok, a preto v predvečer sezóny sliviek je čas premýšľať o točí sa na zimuudržať niektoré letné ovocie až do mrazu.

© DepositPhotos

Pitná džem slivka

Moja stará mama na mieste pestovala obrovskú škálu sliviek. Netreba dodávať, že na konci leta sa môj brat a ja, obyvatelia svojej záhrady, zjedli s modrofialovým ovocím na hromadu. Pre jeden august boli slivky tak nepríjemné, že sa objavili kvôli slivky v zime. však babička džem Bolo to na rozdiel od všetkého, čo sme kedy skúšali a boli zjedli s tresknutím.

Babička pripravovala džem zo sliviek tak, aby bol braný do obchodu. Skúsili sme ... a pobyt bol už ťažký. džem "Slivka v čokoláde" Zostáva jedným z najživších spomienok na kulinárske talenty obľúbenej babičky a vždy kreativně pristupovala k vareniu, aby vždy rovnaké pokrmy mali jedinečnú chuť.

© DepositPhotos

Zložky

• 2 kg pevné slivky
• 700 g cukru
• 70 g kakaového prášku
• 150 g masla
• štipka vanilky

príprava

1. Odstráňte každú slivku na polovicu a odstráňte kosti. Vložte olúpané ovocie do hrnca, pridajte cukor a nechajte na hodinu. Potom zmes zamiešajte a zapaľte.

   © DepositPhotos

2. Keď sa džem varí, pridajte vanilku a nakrájajte na nízke teplo a pravidelne odstraňujte penu. Mala by byť varená, kým sa pena nezastaví (približne 30 minút).
3. Teraz pridajte maslo a kakaový prášok. Zmäknite a držte zaseknutý papier pomalým ohňom ďalších 20 minút.

   © DepositPhotos

4. Naliate zaseknutý papier do predsterilizovaných pohárov, zatočte viečky, otočte ich, zakryte ich prikrývkou a nechajte ich vychladnúť v obrátenom tvare.

lahodný slivky bez semienok na zimu je pripravená. Jeho jemná čokoládová chuť pritiahne k stolu aj tí, ktorí nemajú rád konzervované slivky a uprednostňujú napríklad zdravé slivky.

© DepositPhotos

Krása slivková marmeláda v tom, že môže byť varené s rôznymi prísadami, aby potešilo domov a hostí s novými príchuťami a chuťami. A pre tých, ktorí chcú zaobchádzať so svojimi blízkymi s niečím silným, sú vhodné dezertné slivkové likéry, ktoré sme už opísali vyššie.

A v akej podobe máte radi slivky?